あなたはまだあなたの好きな種類を探しているコーヒーを飲む人ですか?
あなたは光と暗いローストの違いについてもっと知りたいですか?
あなたはジョーの通常の朝のカップですべての健康上の利点を得ていることを確認したいですか?
アメリカの成人の64%が毎日コーヒーを飲む。コーヒーを飲む人の継続的な成長を考えると、より多くの人々が彼らが飲むものについて知りたいと思う人が増えても驚くべきことではありません。このガイドでは、ライトローストとダークローストコーヒー豆について説明します。
2つの違いと、彼らが提供する健康上の利点について読んでください。最後まで埋め合わせれば、評決を下します。
1. 焙煎の違い
光と濃いローストコーヒーの大きな違いは、焙煎時間の量です。コーヒー豆を焙煎すると、蒸発で豆から水が出ます。豆を焼く時間が長ければ長いほど、濃くなります。
豆の蒸発が進めば続くほど、密度は低くなります。したがって、軽いローストコーヒーは、多くの場合、暗いローストコーヒーよりも密度が高いです。そのため、軽いローストコーヒーのカフェインと風味が多く、後で説明します。
時には、違いは時間ではなく温度です。ダークローストとは、豆がより高い温度またはより長い時間で焙煎機にとどまったということです。先ほど学んだことから、濃い焙煎コーヒー豆はライトローストよりも密度が薄いと言っても問題ない。
先に進む前に、コーヒー神話をバストしましょう。軽いローストとダークローストのカフェイン含有量に関しては、どちらも同じ量のカフェインを持っていると言う人もいます。これは本当です。
神話は、暗いローストのスクープは、より多くのカフェインを持っているか、「強い」と人々が言うときです。コーヒーを量やスクープで測る場合は、豆の密度を考慮していません。
真の違いを知りたい場合は、豆を質量または重量で測定します。軽いローストビーンズの密度が高く、50gが50g以上の濃いローストを保持していることがわかります。わずかな違いがありますが、それは非常に最小限であり、ほとんど影響を与えがありません。
2. 健康上の利点
私たちのほとんどは、コーヒーが健康上の問題から私たちを保護するのに役立つ抗酸化物質を持っていることをすでに知っています。しかし、ダークローストとライトローストには健康上の利点があります。健康志向なら、軽いコーヒーや濃いローストコーヒーがあなたに与える影響を知って楽しむことでしょう。
軽い焙煎コーヒーの健康上の利点から始めましょう。研究は、軽いローストは、抗酸化活性の高いレベルを持っていることを発見しました.軽いローストはまた、高血圧を減少させるより高いクロロゲン酸含有量を有する。
クロロゲン酸の効果はカフェインのようなもので、カフェインほど強力ではありません。血圧を下げると他に、抗糖尿病サプリメントとしても使われる。一部の人も抗肥満サプリメントとしてそれを使用します。.
すべての抗酸化物質が抗炎症剤であるわけではないが(その逆も同様である)、軽いローストはより多くの抗酸化物質を運ぶ。これは、慢性疾患の炎症に対して役立つことができるということです.これらの疾患には、心臓病、糖尿病、癌、またはアルツハイマー病が含まれる。
上記の病気がある場合は、コーヒーは治療法ではないことを覚えておいてください。それは体に病気の効果を軽くするのに役立ちます.これらの病気にまだ行っていない場合は、医師の診察を受けてください。
さて、ダークローストコーヒー愛好家は、ローストを変更したいかもしれません。しかし、ダークローストコーヒーはまだいくつかの健康上の利点があります。それはまだ炎症を撃退する抗酸化物質を持っています。
軽いローストはより多くの健康上の利点を持っていることが起こるだけです。
3. 風味と食感
覚えていれば、軽いローストコーヒーは濃いローストよりも濃い。これは、豆が濃いコーヒーよりも味が多いことを意味します。これは、多くの場合、フルーティーな、ハーブの風味とコーヒーの種類に合います。
コーヒービーンズが暑さから早ければ早いほど、味は多くなります。また、カフェインの含有量が多いコーヒーをお探しの場合は、軽食のローストが親友です。
薄い濃い焙煎コーヒー豆は、焙煎機でより多くの水分を失います。ダークコーヒーは典型的なコーヒーの味がする理由です。ローストナッツ、グラハムクラッカー、キャラメルの味が含まれます。
光と濃いローストのもう一つの違いは、コーヒーの質感です。軽いローストの下に置かれたコーヒー豆は、より薄い体を与えます。飲めば、濃い紅茶を飲むようなものです。
ダークローストコーヒーは、より豊かで濃い食感を持っています。これは、より長い焙煎プロセスにより、豆は油を開発し、表面に持ち込むことができるためです。
4. ライトロースト vs ダークロースト: 評決
最後に、それはあなたがそこにコーヒー愛好家のためのより良い選択を知る時間です。ほとんどの場合と同様に、この決定は自分の好みに基づいて行う必要があります。
風味豊かなコーヒーは好きですか。あなたはすべての一口で複雑さのタッチをしたいですか?あなたは、各ニップでそれほど厚さを提供していない何かを飲みたいですか?
あなたはより明るさや「酸」を持つ何かを好みますか?上記の質問に対するあなたの答えが「はい」の場合は、軽いローストコーヒーがあなたが望むものです。軽いローストコーヒーは、彼らのカップに冒険の味をしたい人に適しています。
味に関しては、コーヒーは気持ちが分かりますか?特異な風味を提供していても、より厚くて豊かな何かが欲しいですか?退廃的なチョコレートの風味でコーヒーをもっと楽しんでいますか?
ダークローストコーヒーは、上記の質問に対するあなたの答えがイエスであれば、あなたのです。これは、低酸味と深く、より暗い味でコーヒーを愛する人のためのローストの一種です。ダークローストコーヒーは、ナッツ、キャラメルのような、またはチョコレートの味で最高の繁栄します。
カフェインの内容は、明るいローストとダークローストのどちらを選択しても変わりません。カフェインを増やす唯一の方法は、コーヒーを追加することです。カップにカフェインを少なくしたい場合は、カフェコーヒーを常に利用できます。