に投稿 コメントを残す

胃食道逆流症(GERD)のためのコーヒーと紅茶とは?

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「ピックアップ注目!!」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

オーガニック(有機栽培)コーヒー
http://coffeeeee.net/product-category/coffee-categories/organic/

ハーブティー
http://coffeeeee.net/product-tag/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc/

概要

 

おそらく、あなたはコーヒーを飲みながら朝を始めたり、蒸し暑いお茶を飲みながら夕方にくつろいだりすることに慣れています。胃食道逆流症(GERD)を持っている場合は、飲むものによって症状が悪化することがあります。

コーヒーや紅茶は胸焼けを引き起こし、酸逆流を悪化させる懸念があります。これらのお気に入りの飲料の効果と、胃食道逆流症(GERD)で適度に摂取できるかどうかについて詳しくは、こちらをご覧ください。

胃食道逆流症(GERD)に及ぼす食品の影響

研究によると、それは少なくとも10人中4人信頼できる発行元米国では週に1回以上胸焼けを経験する。このような周波数は胃食道逆流症(GERD)を示すことができます。

また、サイレント胃食道逆流症(GERD)と診断される可能性があります, 食道病として知られています, 症状なし.

症状があるかどうかにかかわらず、医師は食道の健康を改善するための薬に加えて、生活習慣の治療を提案するかもしれません。ライフスタイルの治療は、彼らの症状を悪化させることができる特定の食品を避けることを含めることができます。

一部の人々のために, 胸焼けの症状は、特定の食品によって引き起こされる可能性があります。.特定の物質は食道を刺激したり、食道括約筋(LES)の下を弱めることができます。弱くなった下食道括約筋は、胃内容物の後方の流れにつながる可能性があり、酸逆流を引き起こす。トリガには次の項目があります。

アルコール
コーヒー、ソーダ、紅茶などのカフェイン入り製品
チョコレート
柑橘 類
ニンニク
脂肪の多い食べ物
玉ねぎ
ペパーミントとスペアミント
スパイシーな食べ物

胃食道逆流症(GERD)に苦しむ場合は、コーヒーと紅茶の両方の消費量を制限し、症状が改善されるかどうかを確認してみてください。どちらもLESをリラックスさせることができます。しかし、すべての食べ物や飲み物が同じように個人に影響を与えるわけではありません。

食べ物の日記を付けることは、どの食品が逆流症状を悪化させ、どの食品が逆流症状を悪化させないのかを特定するのに役立ちます。

胃食道逆流症(GERD) に対するカフェインの影響

カフェイン – コーヒーと紅茶の両方の多くの品種の主要なコンポーネント – 一部の人々の胸焼けの可能性のトリガーとして識別されています。カフェインはLESをリラックスさせることができるので、胃食道逆流症(GERD)症状を引き起こす可能性があります。

それでも、両方の種類の飲料の中で矛盾する証拠と有意な違いがあるため、問題はそれほど明確ではありません。実際、次の消化器内科・肝学信頼できる発行元, コーヒーやカフェインの除去が一貫して 胃食道逆流症(GERD) の症状や結果を改善することを示す大規模な、よく設計された研究はありません。

実際、米国消化器内科大学(消化管の専門家)の現在のガイドラインは、逆流と胃食道逆流症(GERD)の治療のための日常的な食事の変更をもはや推奨していません。

コーヒーの懸念

従来のコーヒーは、カフェインを制限することになると最も注目を集めています, 他の健康上の理由のために有益である可能性があります.通常のカフェイン入りのコーヒーには、紅茶やソーダよりもはるかに多くのカフェインが含まれています。メイヨークリニックは、8オンスのサービングあたり人気のあるコーヒータイプの次のカフェインの見積もりを概説しました:

 

コーヒーの種類 どのくらいのカフェイン?

ブラックコーヒー 95~165mg
インスタントブラックコーヒー 63 mg
ラテ 63~126 mg
カフェインレスコーヒー 2〜5 mg
カフェインの含有量は、ローストタイプによっても異なる場合があります。濃いローストでは、豆1個あたりのカフェインが少なくなります。軽いローストは、しばしば「朝食コーヒー」とラベル付けされ、しばしば最もカフェインが含まれています。

カフェインがあなたの症状を悪化させる場合は、より暗いローストを選ぶとよいでしょう。しかし、コーヒーからの胃食道逆流症(GERD)の症状は、カフェイン以外のコーヒーの成分に起因する可能性があります。例えば、一部の人々は、より暗いローストがより酸性であり、より症状を悪化させる可能性があることを発見します。

コールドブリューコーヒーはカフェインの量が少なく、酸性が少ない可能性があり、胃食道逆流症(GERD)や胸焼けを持つ人にとってより受け入れられる選択肢になる可能性があります。

お茶とゲルド

お茶と胃食道逆流症(GERD)の関係も同様に議論されています。お茶にはカフェインだけでなく、他にも様々な成分が含まれています。

メイヨークリニックは、8オンスのサービングあたり人気のあるお茶のための次のカフェイン近似を概説しました:

お茶の種類 どのくらいのカフェイン?
紅茶 25 to 48 mg
カフェインレス紅茶 2〜5 mg
ボトル入りストアで買ったお茶 5 to 40 mg
緑茶 25 to 29 mg

茶製品が加工されるほど、カフェインが多くなる傾向があります。緑茶葉よりもカフェインが多い紅茶の葉の場合です。

お茶の準備方法も最終製品に影響を与えます。お茶が染み込む時間が長ければ長いほど、カップにカフェインが入ります。

あなたの酸逆流がカフェインまたは茶製品の特定のタイプ内の何かからのものであるかどうかを判断することは困難な場合があります。

いくつかの注意点があります。

研究の大半は黒茶に焦点を当てていますが (カフェイン入り) 茶, ハーブのいくつかの種類 (非カフェイン) 茶は実際に 胃食道逆流症(GERD) の症状に関連付けられている.

あなたの最初の本能は、カフェイン入りの茶葉の代わりにハーブティーを選択することです。問題は、ペパーミントやスペアミントなどの特定のハーブが、実際に特定の人々の胸焼け症状を悪化させる可能性があるということです。

製品ラベルを注意深く読み、症状を悪化させる傾向がある場合は、これらのミントハーブを避けてください。

要するに

審査員はカフェインの逆流症状に対する全体的な影響についてまだ出ているので、胃食道逆流症(GERD)を持つ人はコーヒーや紅茶を避けるべきかどうかを知ることは困難です。胃食道逆流症(GERD)症状に対するコーヒー対紅茶の影響に関する科学および医療コミュニティのコンセンサスの欠如は、これらの飲料に対するあなたの個人的な寛容さを知ることはあなたの最善の策であることを示唆しています。あなたの胃食道逆流症(GERD)症状について胃腸科医に相談してください。

ほとんどの専門家が同意するライフスタイルの変化は、酸逆流を減らすのに役立ち、胃食道逆流症(GERD)症状は次のとおりです。

体重減少, 太りすぎの場合

ベッドの頭を6インチ上げ

寝てから3時間以内に食べない

ライフスタイルの変化は助けになりますが、あなたの症状のすべてを解決するには十分ではないかもしれません。また、あなたの胸焼けの制御を維持するために店頭や処方薬が必要な場合があります。.

ライフスタイルの変化は、薬と一緒に、食道への損傷を最小限に抑えながら、より良い生活の質につながることができます。

に投稿 コメントを残す

コーヒー、紅茶の提供は、健康上の利点の様々なを提供する?

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 今日の 「ピックアップ注目!!」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

薬用茶
http://coffeeeee.net/product-category/%e8%96%ac%e7%94%a8%e8%8c%b6/

ロングリーン コーポレーション(Longreen Corporation)
http://coffeeeee.net/product-category/coffee-brand/longreen-corporation/

オーガニック(有機栽培)コーヒー
http://coffeeeee.net/product-category/coffee-categories/organic/

ライトロースト
http://coffeeeee.net/product-category/roasted-coffee/light-roast/

研究は、コーヒーと紅茶が健康上の利点の様々な提供を示しています。.

寒い冬の間、おいしい暖かい飲み物は魂のための薬になることができます。そして、おそらくより良いまだ、最も人気のある暖かい飲み物のいくつかは、健康上の利点を提供しています。

米国の人口の少なくとも半数が毎日お茶やコーヒーを飲むと推定されているので、2月はハートヘルス月間なので、これら2つのお気に入りが人間の心臓にどのように良いかを見直しましょう。

紅茶やコーヒーを飲まない人は、健康的な食事と定期的な運動によって同様の健康上の利点を得ることができることに注意してください。

紅茶もコーヒーも、ポリフェノールと呼ばれる天然化合物が含まれており、フリーラジカル(体内や細胞に酸化やストレスを引き起こす化合物)と闘う抗酸化物質であり、炎症を軽減し、病気のリスクを軽減します。

研究は、これらの最愛の飲料の特定のタイプの消費からいくつかの可能な健康上の利点を発見した理由です。

紅茶やコーヒーの処理は、ポリフェノール化合物の一部を破壊することができます。したがって、ある種の品種は他のタイプよりも多くのポリフェノールを持っています。茶のポリフェノール含有量に関する研究は、緑茶が抗酸化物質の量が最も高いことがわかりました。

お茶の生産国は中国、インド、スリランカ、ケニアの4大国です。黒、緑、白、ウーロンの4種類の茶は、すべて同じ植物のカメリア・シネンシスの葉から来ていますが、これらのお茶は処理方法によって異なります。

第五の茶は、多くの異なる植物や根、葉、花などの植物の異なる部分から作られているハーブティーです。

お茶のカフェインの量は、醸造とお茶の急などのくらいの時間によって直接影響を受けます;例えば、8オンスのサービングサイズを比較すると、紅茶には約48mgのカフェインが含まれていますが、ウーロン茶は約38mgのカフェインを持ち、緑茶は約29mgでカフェインの最小量を提供しています。

カフェインの総摂取量は400mgを超えてはならないが、これは紅茶の約6杯または4杯以下のブラックコーヒーに相当する。カフェインレスティーとほとんどのハーブティーは、カフェインの非常に少量を持っています.

より多くの研究が必要ですが、お茶の消費は体重管理、糖尿病、癌を助け、心臓病のリスクの減少に関連していると考えられています。

いくつかの研究は、緑茶と紅茶を定期的に飲む個人が心臓病のリスクを減らす可能性があることを示しています。.

コーヒーにはクロロゲン酸が含まれており、がん、糖尿病、心臓病との闘いに関連する抗酸化物質です。コーヒー豆は、コフィー植物の果実のロースト種子であり、熱水または冷水のいずれかで粉砕し、醸造することによって飲み物のために準備されています。

コーヒーは、東南アジア、アフリカ、南北アメリカを含む世界70カ国以上の赤道付近で栽培されています。

コーヒーの2つの主要なタイプは、消費のために栽培されています:コフェアアラビカ(作物の約70%)とコフォアロブスタ(30%)。

ローストの種類は、コーヒーのカフェインの内容を決定しません。むしろ、カフェインの含有量は、コーヒーを淹れるときに使用されるコーヒー豆の量または密度に基づいて決定されます。

軽く焙煎されたコーヒーは、粉砕や醸造の前に軽く焙煎された豆が密度が高いため、重く焙煎されたコーヒーに比べてより多くのカフェインが含まれます。

醸造コーヒーの8オンスカップは、カフェインの95〜200mgから含むことができます。

そして、カフェインレスコーヒーでさえ、8オンスカップあたり2〜4mgのカフェインが含まれていることに注意してください。

研究は、1日に1〜5杯のブラックコーヒーを飲むことが健康に有益であることが示されていますが、全体的な消費アドバイスはカフェイン入りのコーヒー摂取量を1日あたり2つの8オンスカップに制限することです。

コーヒーの保守的な消費は、心臓発作のリスクを減らすことができます。.研究は、毎日1〜3杯のコーヒーを飲んだ人は、コーヒーを飲んでいない人よりも心血管イベントを起じるリスクが低いことを示しました。

無地のブラックコーヒーを飲むのが最善です。コーヒーに牛乳、砂糖、シロップなどのアイテムを追加することは、それ以外の非常に低カロリーの飲料に砂糖、脂肪、カロリーを追加することを意味します。

私たちの多くはすでに私たちのお気に入りの暖かい飲み物のすべての一口を楽しんでいますが、おそらく彼らも心が健康であることを知ることは、すべてのカップを少し楽しくします。

ステイシー・リードは、ランカスターのペンステートエクステンションを持つ教育者で、食品の安全性と栄養を専門としています。彼女のコラムは、LNPの食品セクションで月の第2水曜日を実行します。

に投稿 コメントを残す

コーヒーが不安を大きくする?代わりのカフェイン入りの飲み物を試してみましょう

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今日の 「ピックアップ注目!!」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

グリーンティー(緑茶)
http://coffeeeee.net/%e3%81%94%e6%b3%a8%e6%96%87%e6%96%b9%e6%b3%95/

アールグレイティー
http://coffeeeee.net/product-category/%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%b0%e3%83%ac%e3%82%a4%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc/

イングリッシュブレックファストティー
http://coffeeeee.net/product-category/%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%95%e3%82%a1%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc/

一部の人にとっては、答えはイエスです。ウェストチェスター医療センターの精神医学ディレクター、スティーブン・フェランド博士によると、カフェインからの不安は「完全に用量依存性 – 飲む量が少ないほど、不安が少なくなる」.”

つまり、カフェインの完璧な個人的な投与量を見つけることは、心拍数の増加、落ち着きのなさ、興奮、睡眠の問題などの不安のような症状を感じることなくそれを楽しむための鍵です。

カフェインの消費量の追跡を開始すると (どのくらい、いつ摂取しているかを調べるとき)、カフェインが気分や睡眠、その他の機能にどのような影響を与えているかが確認でき、変化が有益かどうかを判断できると、シャンドラ・ブラウン・レヴィ博士は説明します。UCHealthとコロラド大学医学部の心理学者。

彼女は「1日あたりのカフェインのFDA推奨総mgよりも少ない消費」から始めることを提案しました。健康な成人の場合、これは1日400mgで、コーヒーまたは10杯のソーダの約4〜5杯です。(その番号に驚きましたか?私たちもです。私たちは常によりパーソナライズされた健康と栄養のレジメンのためにあなたの医者に確認することをお勧めします。

しかし、誰もが異なります。フェランド博士は、デカフコーヒーのカップでさえ、不安を持つ一部の人々にとって問題になるかもしれないと言いました.

カフェインの1日の摂取量を落としたい場合は、お茶を入れてみてください。紅茶に応じて、醸造所はコーヒーよりも少なくとも50%少ないカフェインを持つことができます。

お手伝いするために、お気に入りのマグカップにふさわしいおいしいお茶の代わりを4つ切り上げました。多くのコーヒーショップでは、あなたの注文をカスタマイズすることができます – あなたの飲み物の中でお茶の少ないスクープやポンプを求めることは、カフェインを減らす1つの方法です。

覚えておいてください:スターバックスのブロンドローストコーヒーの16流体オンスカップ(別名壮大なサイズ)はカフェインの360 mgを提供し、ダークローストは260mgを含み、エスプレッソのショットには150mgが含まれています。あなたの体が何を扱うことができ、何ができないかを知っているので、あなたのために働く飲み物を見つけるときに、これらの測定値をベースラインとして使用してください。

抹茶

抹茶は、つぶれた葉全体から作られた緑茶です – そのカフェイン含有量は、袋入り茶よりも高いです。抹茶は粉末として調製され、お湯に泡立てますが、ほぼすべての食べ物や飲み物に追加することができます。クリーミーなラテのためのホットミルクとバニラでそれを混ぜるか、あなたの朝のオートミールに粉末を組み込む – オプションは無限大です。

スターバックスの16個の流体オンス抹茶ラテ(抹茶パウダー3スクープを含む)には80mgのカフェインが含まれています。

紅茶

ツバキの葉から作られた紅茶は、カメリアシネンシスと呼ばれる茂みの葉から作られ、カフェインが含まれており、NCBIによると、テオフィリンと呼ばれる刺激物質です。これらの成分の両方は、覚醒とエネルギーのために素晴らしいです.

スターバックスのアールグレイ紅茶とロイヤルイングリッシュブレックファースト紅茶(それぞれ2つのティーバッグで作られた)の16個の流体オンスには、40mgのカフェインが含まれています。

チャイティー

チャイティーはスパイスをブレンドした紅茶の一種です。牛乳で調製すると、強い味を持つクリーミーなエスプレッソベースのラテを愛する人のための素晴らしい代替品です。

スターバックスの16個の流体オンスチャイティーラテ(チャイの4つのポンプを含む)には95mgのカフェインが含まれています。スターバックスの16個の流体オンスのティーバナチャイティー(ティーバッグ2個で作)には40mgのカフェインが含まれています。

緑茶

緑茶はあなたにエネルギーの喜びを提供できるだけでなく、それも健康的です。ハーバード大学医学部が発表した研究によると、飲料中の化学物質は「炎症を鎮める」ことによって心臓の健康に役立ち、ひいては「動脈内のプラークの蓄積を減らす」可能性がある。

スターバックスの16個の流体オンスの皇帝の雲とミストグリーンティー(ティーバッグ2個で作られたもの)には、16mgのカフェインが含まれています。

スターバックス(ティーバッグ2個入り)の16個の流体オンスジェイドシトラスミントブリューティー(チュンミー緑茶を含む)には、40mgのカフェインが含まれています。

に投稿 コメントを残す

コーヒーか紅茶か関税の意図しない結果

今日、アメリカは紅茶にホットコーヒーを好む国です。それは必ずしもそうとは限らない。いくつ か、良い権威で、それは彼女の植民地とボストン茶会を取り巻くイベントにイギリスによって課された関税の結果であると主張しています。

はい、関税と代用品の検索がなかったなら、イギリス人のいとこのようにはるかに英語を話すアメリカ国民は、まだお祝いのアフタヌーンティーを楽しんでいるかもしれません。

商品またはサービスの価格が上昇すると、関税、規制、または一部の市場行動によるものかどうかにかかわらず、需要量が低下します。置換の検索が機能しなくなります。少なくともこれは、エコノミストの「需要の法則」がよく説明されている方法です。

デマンドの法則は、この検索の結果についてはほとんど述べていませんが、常識では、完全に新しい消費パターンが出現するように置換がうまく機能することがわかります。このように、数世紀前にお茶の関税と人気のバックラッシュは、コーヒーを飲む国を産みました。

代替法は、トランプ政権の2018がイランに対する貿易制裁を reimpose し、2015核兵器協定を明け渡すした後、最近見られた。イランの石油、イギリス、ドイツのすべての買い手が、静かに逃げ出そうとしているわけではない。コースを持ちたいという彼らの願望は、代用品の検索につながりました。

今回、代替は、彼らがそれを支払うために使用される米ドルのために、多くの石油自体のためではありませんでした。今、ヨーロッパ人は、国際線全体でのドルの移転を避ける全く新しい支払いシステムを考案した。これは、今度は、制裁ゲームに参加しようとしていない人に規制コストを課す私たちの能力を制限します。

今までは、ドルは最高の世界準備通貨となっており、このイランの石油移動は、その高尚なパーチからドルを倒す可能性はありません。しかし、コーヒーがお茶を出して、一度に一杯になると、新しい EU の支払メカニズムは少なくともいくつかの取引のためにドルを運転することができました。

代替法の別の例は、現在、拡大している中国製品のセットを含むように拡大している中国とのトランプ政権の関税戦争の結果として来ました。

中国の鋼の関税を考えてみましょう。この関税が最初に課されたとき、米国の主要な自転車メーカー、ケント製造の社長アーサー・ Kamler は、説明代用品のための彼の検索。中国の鉄鋼に対する高い関税が、ケント州のサウスカロライナ工場へのアメリカの鉄鋼出荷の増加につながると考えている人もいるかもしれない。

これは起こらなかった。代わりに、Kamler はすぐに東南アジアの代替鋼を検索し、発見しました。「アメリカに仕事を返さないということです。私たちは、東南アジアのさまざまな国に仕事をもたらしています。

結局のところ、米国のメーカーの多くは、アーサー・ Kamler のように振る舞っています。聞いたところではウォールストリート・ジャーナルに詳述されているように、ニューヨーク連邦準備銀行からの最近のレポート:

中国に対する米国の関税の第3ラウンドが9月下旬に発効して以来、米国の中国からの輸入は衰えました。月の成長率は 8% で、3月の年には 18% の減少となった。しかし、台湾からの輸入の伸びは、同時期に 12% から 21% に上昇した。ベトナムからの輸入は3月に 34% 増加し、10月の 15% から上昇した。

それが好きかどうかにかかわらず、市場は商品を配送する方法を持っています。政府が資源の自由な交換をコントロールしようとするとき、創造的な人々は貿易からの利益を追求して驚くべきことをします。また、代替を期待するかもしれませんが、市場がどれほど劇的に変化するかを常に考慮しているわけではありません。

アメリカはもはやお茶を飲む国ではない。

に投稿 コメントを残す

健康にはコーヒーと紅茶を

健康にはコーヒーと紅茶を

 

のどが渇いたら、きれいな水を飲むのが健康には一番でしょう。けれども、飲んで香りを楽しながら、1日をスタートしたり、休憩をとったり、夕べにリラックスしたいのなら、水を飲んでも必ずしもしっくり来ません。

幸い、水に代わるものはないとは言え(人間の体は必要な分の水を、毎日飲まなければなりません)、水の他にも健康にいい飲み物はあります。その主なものがコーヒーと紅茶ですが、これは多くの人にとってグッドニュースでしょう。この二つは世界中で最も多く飲まれている飲み物ですから。 コーヒーは健康に対して悪い影響があるという評判をとって来ました。それは、コーヒーの97パーセントが殺虫剤を散布されており、コストを最適化した化学物質のために、多くのコーヒー豆がカビ毒で汚染されているからです。不適切な焙煎もまた、アクリルアミドなどの毒素が忍び込む原因となっています。
私はコーヒー中毒を正当化するためにこんなことを言っているのではありません。私にはコーヒーの味わいを楽しむ習慣はありませんし、これまでの生涯でせいぜい5杯しかコーヒーを飲んだことがありません。それも、ジェットラグを克服するためだったのです。私にとって、コーヒーが健康にいいのは明らかなことです。適切に栽培し、収穫し、焙煎したコーヒーは健康にとてもいいのです。

コーヒーは1日5杯までオーケー ─ 健康にもいい

政府の諮問委員会は、2015年版のアメリカ人の食事ガイドラインの中で初めて、アメリカ人はコーヒーを毎日5杯(カフェイン約400ミリグラム)飲んでも、健康上の不利益を受けることはなく安全だと述べています。

委員会が推奨しているのは、複数のメタ分析や慢性病とコーヒーの関連を評価する研究に基づいています。その慢性病の中には、がん、2型糖尿病、心臓病、パーキンソン病、そしてアルツハイマー病が含まれます。

コーヒーはカフェインを含んでいるため、長年、健康に対して悪い影響があるという評判をとって来ましたが、健康にいい抗酸化物質も含まれていますし、その中にはかなりの量のヒドロケイ皮酸とポリフェノールも入っています。

実は、アメリカ人はコーヒーを大量に消費しているので、コーヒーがアメリカの食事では酸化防止成分の供給源ナンバー1なのです。研究者たちは「これに匹敵するものはない」と述べています。酸化防止成分には、コーヒーが生来含んでいるカフェインの強力な影響を中和する効果もあります。

コーヒーは心臓にもいい

かつて、コーヒーは少なくとも一時的に血圧の上昇を招くと言われていました。けれども、長期間にわたる研究によっても、そのような関連性は見られませんでしたし、今では、コーヒーを飲む人たちにはコーヒーによる高血圧効果への耐性ができるのではないかと考えられています。

一方では、コーヒーが心臓にいいということを示す研究が増えています。11の研究と約48万人のデータを使ったメタ分析では、コーヒーを1日2杯から6杯飲むと、脳卒中の発症リスクが低減することが示されています。その研究ではこう述べています。

「コーヒーに含まれるフェノール化合物には抗酸化能があり、低密度リポタンパク質コレステロールの酸化的修飾を妨げ、それによってアテローム硬化性プロセスが減少します。

適度に(アメリカでは1日3杯、ヨーロッパでは1日3~4杯)コーヒーを飲んでいると、女性では冠状動脈性心疾患の発症リスクがかなり低減します。コーヒーを飲むと、循環器疾患の発症リスクとなる2型糖尿病にかかる確率が低減する効果があります。」

さらに、25,000人を対象に行ったある研究では、適度の量のコーヒー(毎日3~5杯)を飲む人は、まったくコーヒーを飲まない人や5杯よりも多く飲む人に比べて、冠状動脈のカルシウム沈着が少なくなっています。

動脈プラークの大部分は、カルシウム沈着(アテローム性動脈硬化症)から成っており、それで「動脈硬化」と呼ばれるのです。冠状動脈のカルシウムは、将来的な心臓病の発症リスクを判断する材料として重要なものです。

それに加えてある研究では、適度にコーヒーを飲んでいると、心臓の鼓動に問題が起きて入院する確率が減少することが示されています。また別の研究では、小血管の血流が30パーセント増加することが判明しており、それによって心臓の負担を少なくなります。

コーヒーを飲むと、敏捷性と集中力が増すように感じ、少なくとも一時的に認知能力を高まることが知られています。また、脳の健康増進にもはっきりとした効果があります。

例えば、コーヒーに含まれているクロロゲン酸(CGA)は、ニューロンをグルタミン酸神経毒性から保護しますが、それは、虚血性脳卒中などの神経変性疾患に効果があることを示しています。

中年になってからコーヒーを1日3~5杯飲んでいると、その後の人生で、認知症とアルツハイマー病の発症リスクが約65パーセント減少します。

カフェインは、神経伝達物質のセロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンの産出を促進し、脳由来の神経栄養因子(BDNF)を放出させ、これによって脳幹細胞を活性化して新たなニューロンへと変換し、それによって脳の健康状態が改善します。
軽度の認知障害があり、コーヒーを飲むためカフェインの血中濃度が高い人では、完全な認知症に進む可能性が少なくなっています。「カフェイン入りコーヒーを飲むと、特に既に軽度の認知障害がある人では、認知症の発症リスクが低減し、発症が遅くなります。」と研究者たちは述べています。

コーヒーはがんとも闘う

コーヒーに含まれるリグナン植物エストロゲン、フラボノイドなどのポリフェノールは、カフェイン酸と同様抗がん特性があることでも知られ、腫瘍の成長に関わるいくつかの要因を不活性化させます。その中には、細胞周期調節や炎症、ストレス応答、アポトーシスが含まれます。

進行性の(第3期)結腸がんの患者を対象にした最近の研究では、カフェイン入りコーヒーを1日4杯以上飲む人は、コーヒーをまったく飲まない人に比べ、がんの再発率や死亡率が52パーセント減少しています。
コーヒーを1日2~3杯飲んでも効果があり、再発や死亡のリスクが31パーセント低減します。

研究者たちは、ソーダなど他のカフェイン入り飲料には同様の効果はないと強調しています。カフェイン抜きコーヒーと結腸がんの再発との間には、何ら関連性は見られません。

59の研究を含むもう一つのメタ分析では、1日にコーヒーを1杯多く飲むようにすると、がんの発症リスクが3パーセント低減することが明らかになっています。

研究者たちによれば、

「コーヒーを飲むと、膀胱、乳房、頬および咽頭、結腸直腸、子宮内膜、食道、肝細胞、白血病、膵臓および前立腺のがんの発症リスクが低減します。」

コーヒーを飲むと皮膚がんの発症リスクが低減することを示す研究もあります。カフェイン入りのコーヒーを毎日4杯飲むと、皮膚がんの中で最も危険な悪性黒色腫の発症リスクが低減します。

2007年に行われたメタ分析によれば、1日2杯コーヒーを飲む量を増やすと、肝臓がんの発症リスが43パーセント低減します。この結果は、最近の研究でも確認されています。

他にコーヒーを飲む理由

コーヒーを飲まない方であれば、健康のためにわざわざコーヒーを飲み始める必要はありません。新鮮な野菜を食べたり、ココアを飲んだり、食事をとりながら酸化防止成分を摂取する方法はたくさんありますから。

でも、コーヒーを飲む方であれば、コーヒーを飲むと2型糖尿病や肥満やメタボリックシンドロームの発症リスクが低減すると知れば嬉しくなるでしょう。ハーバード大学医学部によれば、

「コーヒーをたくさん飲む人は、あまり飲まない人やまったく飲まない人に比べて、糖尿病になる確率が半分になります。コーヒーには血糖値を下げる成分が含まれています。習慣的にコーヒーを飲んでいると、安静時の代謝率が上がり、それで糖尿病を避けることができるのです。」

カフェイン抜きコーヒーは、カフェイン入りコーヒーに比べて糖尿病を抑える効果が劣りますが、それはおそらく、カフェインが含まれていないためです。ニューヨークタイムズではこう述べています。

「一つの仮説は、カフェインが人体のインスリン感受性を高めるため、このホルモンの必要性が減少する、というものです。そのため、糖尿病やがんの発症要因となる炎症が抑制されるのです。

ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスンに掲載された研究によれば、コーヒーの摂取は若年死と逆向きの関連があります。コーヒーをたくさん飲むほど、心臓病や呼吸器疾患、脳卒中、けが、事故、糖尿病、感染症などによる死亡リスクが低減するのです。

お茶を飲む5つの理由

飲み物を選ぶ際に、水以外に酸化防止成分が豊富な飲み物は、コーヒーだけではありません。紅茶は、健康増進に役立つという点ではコーヒーに匹敵します。ですから、コーヒーでもお茶でもお好みの方を(両方飲んでもいいのです)お選びください。コーヒーはアメリカでは一番人気のある飲み物ですが、世界的に見ればお茶が一番人気です。イポックタイムズではこう述べています。

「世界全体でみれば、水に次いで最も飲まれている飲み物はお茶です。お茶の人気は1800年代に高まりました。それは、お茶をいれるためにお湯を沸かすという習慣によって、コレラや腸チフスなど水が媒介する病原体が殺菌され、安全に飲むことができるようになったからです。

種類の違いはありますが、紅茶も緑茶も(ウーロン茶、ダークティー、ホワイトティーも)常緑のカメリア・シネンシスという同じ植物から作られます。同じ植物から異なる種類のお茶が作られるのは、処理方法と酸化度(酸素への暴露)によります。葉っぱが収穫された後、紅茶が酸化されるのに対し、緑茶はまったく酸化されません。酸化を最小限にするによって、緑茶に含まれる健康に役立つ抗酸化成分が損なわれずに保たれるのです。緑茶も紅茶も健康にいいのは同じですが。

1 抗酸化成分が豊富

お茶には植物から自然に生み出されるポリフェノールという成分が豊富に含まれており、例えば、乾燥した茶葉の重さの30パーセントをポリフェノールが占めています。ポリフェノールの仲間のフラボノイドには、カテキンが含まれています。最も強力なエピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)は、多くの病気や病状に良い影響を与えていることが知られています。緑茶がカテキンの豊富な供給源であるのに対し、ブラックティーはタンニンの豊富な供給源であり、抗酸化特性があります。

2 脳の健康

お茶は、脳の健康を守ってくれる有望な要因であることを示しています。2015年アルツハイマー病及びパーキンソン病に関する国際会議で発表された研究によると、1週間に1~6日緑茶を飲むと、まったく飲まない人に比べ、精神的な退化が少ない傾向が見られました。緑茶にはまた、血液脳関門を越え、精神活性特性を持つアミノ酸のテアニンが含まれています。テアニンは、ガンマアミノ酪酸(GABA)、セロトニン、ドーパミン、アルファ波活動のレベルを上昇させ、精神的・肉体的ストレスを減らし、リラックスした気持ちにさせてくれます。テアニンはまた、年齢に関連した記憶力の低下を防ぎ、注意力と複雑な問題解決に関与する脳領域に影響を及ぼすことが示されています。

3 体重減少

緑茶に含まれるカテキンを長期間摂取すると、脂肪の燃焼に効果があり、他の化学物質と共同して脂肪酸化と熱発生のレベルが増大することが判明しています。あるメタ分析によると、お茶のカテキンとカフェインの混合物では、プラセボやカフェイン単独の場合よりもさらに脂肪の分解が進むとの結果が出ています。緑茶に含まれるカテキンを摂取すると、摂取しない場合よりも、約3ポンド(約1.35キログラム)体重が減少し、その体重を維持する傾向にあります。

食事の前にコーヒーかお茶を飲むことはまた、ただ単に水分たくさんとることになるため体重を減らす効果があります。食事の前に水を16オンス(約480ミリリットル)飲むと、12週間で9ポンド(約4キログラム)体重が減少し、食事の前に水を飲まなかった場合に比べて3ポンド(約1.3キログラム)多く体重が減少したとの研究結果もあります。コーヒーやお茶を1杯食事の前に飲むと、間違いなくこの水を飲む必要量を満たす方向に向かうことになり、体重を減らす効果をもたらすことになります。

4 糖尿病

コーヒーと同様、お茶を飲むと2型糖尿病の発症リスクが低減します。ある研究では、お茶を1日6杯以上飲むと、1週間に1杯しか飲まない場合に比べ、2型糖尿病の発症リスクが33パーセント低減することが判明しています。またあるメタ分析では、お茶を1日3杯以上飲むと、2型糖尿病の発症リスクが低減することが判明しています。

5 心臓の健康

緑茶は血流と血管の緊張を緩める能力を改善し、研究結果が示すところによれば、毎日数杯の緑茶を飲むと、心臓病の予防になります。研究結果はまた、エピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)は動脈硬化や脳血栓、心臓発作、脳卒中の予防に効果があることを示しています。血管の緊張を緩め、血流を改善することによって。さらに、エポックタイムズでは次のように述べています。

コクランレビューでは、少なくとも3か月以上の期間にわたって、健康な成人や心臓病の発症リスクの高い成人の心臓病を防ぐために実施された、11のランダム化比較試験を評価しました。この結果、緑茶も紅茶もかなり血圧を下げる効果があり、紅茶はLDL-コレステロール値を下げ、緑茶は総コレステロール値を下げる効果のあることが分かりました。

お茶をもっと健康に役立てるには

緑茶を飲んでもっと健康になりたかったら、レモン汁をひとしぼり入れましょう。これまでの研究では、ビタミンCは体が吸収できるカテキンの量をかなり増やすことが確認されています。実際、柑橘類の汁を加えると体の吸収できるカテキンの量が5倍増加しお茶に含まれるカテキンの80パーセントが生体で吸収可能になります。

一方、レモン汁を加えるのは効果がありますが、牛乳を加えても効果はありません。牛乳に含まれるたんぱく質がお茶に含まれる抗酸化成分と結びついてこれを中性化し、健康にいい効果がかなり減殺されてしまうからです。

知っておいてほしいのは、緑茶の木はとても効率的に土壌から鉛を吸収するので、それが茶葉にも取り込まれてしまうということです。中国では世界の緑茶の90パーセントが生産されていますが、このような工場汚染が深刻な地域の茶葉には相当な量の鉛が含まれています。紅茶も緑茶も、たとえ殺虫剤を使わず有機的に栽培されたとしても、元来フッ化物の含有量が高いのです。

これは、お茶の木が根系を通じて、土壌中で自然に発生するものも含め、効率的にフッ化物を吸収するからです。どんな種類のお茶を選ぶときでも、なるべく有機栽培(殺虫剤を使わず)で、本来の環境で栽培されることが望ましいでしょう。既に述べたとおり、お茶は土壌や水からフッ化物や重金属などの毒素を蓄積しますので。きれいな成育環境は、純粋で品質の高いお茶を作るのに不可欠なのです。

有機栽培のコーヒーをブラックで飲むのが健康に一番

お茶にはミルクと砂糖は入れず、有機栽培で品質の高いものを飲んだ方がいいのと同じく、コーヒーも有機栽培のものをブラックで飲んだ方が健康には一番です。忘れないでほしのは、コーヒー豆は最も多量の殺虫剤がまかれている作物で、有機栽培のコーヒー豆は生産量の3パーセントしかないということです。理想を言えば、公正な取引で購入されたコーヒーを買うのも望ましいことです。

コーヒーに乳製品を加えると、健康増進に役立つクロロゲン酸類の体内への吸収を妨げることを示す研究もあります。一方、コーヒーに砂糖を加えるとインスリン濃度が上がり、インスリン抵抗性を引き起こします。

可能であれば常に、止むことなく続いている熱帯雨林とそこに生息する鳥たちの滅亡を防ぐ一助となるように、持続可能な「木陰栽培」コーヒーを購入しましょう。木陰栽培のコーヒーは良い味がするという人はたくさんいます。それに、皆さんは古くなったコーヒーではなく、香りと味が新鮮なコーヒー豆の粒を買いたいと思うでしょう。コーヒーに心地よい香りがしなければ、おそらく腐臭がします。

腐臭を発するのを防ぐためには自分でコーヒー粉を挽くことです。あらかじめ粉にひかれたコーヒーは、家に持って帰るまでに腐臭を発するかも知れないのですから。ドリップコーヒーメーカーを使うときは、必ず非漂白フィルター使うようにしましょう。明るい白色のフィルターは塩素漂白されており、コーヒーをいれるときこの塩素がいくらかフィルターから浸出します。

漂白されたフィルターは、ダイオキシンなど、消毒の際に出る危険な副産物で満ちていることでも悪名が高いのです。前にも述べたように、コーヒーやお茶を飲む習慣のない人が、健康のためだけにあえて飲み始める必要はありません。でも飲んでみておいしいのなら、罪悪感を感ずることなく楽しみましょう。飲み過ぎさえしなければ、これはとても健康的なことなのですから。

女性に関してひとつだけ警告しておきますが、カフェインには成長中の胎児に重大な影響を与える可能性があります。カフェインは胎盤を自由に通り抜けることができ、またカフェインは赤ん坊に何ら健康増進効果をもたらすこともなく、ただ害悪をもたらす可能性があるだけであり、私は声を大にして、妊娠中の女性はいかなる形態のカフェインであれ避けるべきことをお薦めします。