レモンとコーヒーのミックスはダイエットに効果的?

最近の新しいトレンドは、レモンとコーヒーを飲むことの潜在的な健康上の利点に焦点を当てています。 支持者は、ミックスが脂肪を溶かすのを助け、頭痛や下痢を和らげると主張しています。 コーヒーとレモンはそれぞれ複数の実証済みの健康効果を持っているので、2つを一緒に飲むことは追加の利点を提供するかどうか疑問に思うかもしれません。 この記事では、クレームを検証またはデバンクするために、レモンとコーヒーに関する証拠をレビューします。 2つの一般的な成分を含む飲み物 コーヒーとレモンは、ほぼすべてのキッチンで見つかった2つの一般的な成分です。 コーヒーは、世界で最も消費される飲料の一つで、焙煎コーヒー豆を醸造することによって作られています (1). 実際、アメリカ人の約75%が毎日飲んでいると報告しており、主に中枢神経系を刺激し、覚醒と気分を高めるカフェイン含有量のために求められています(1, 2, 3). 一方、レモンはシトラス属に属する果物です。彼らはオレンジとマンダリン(s)に次いで、世界で3番目に生産された柑橘類の果物です4). 彼らはビタミンCと抗酸化物質の偉大な供給源です – 他の多くの有益な植物化合物と一緒に – 彼らは薬効のために何世紀にもわたって使用されてきた理由です(4). レモンのトレンドとコーヒーは、1レモンのジュースとコーヒーの1カップ(240 mL)を混合することを示唆しています。 珍しい組み合わせだと思う人もいるかもしれませんが、科学は反対かもしれませんが、その利点は奇妙な味を上回ると信じている人もいます。 概要 コーヒーとレモンは、あなたの健康に有益な効果を持つ2つの一般的な成分です。一部の人々は、2つを混合することは印象的な利点を提供すると信じていますが、科学は反対するかもしれません。 コーヒーとレモンは、複数の健康上の利点をパック コーヒーとレモンの両方が多くの実績のある健康上の利点を持っています, 主に抗酸化物質の高含有量に関連付けられている.これらは、過剰な量のフリーラジカル(フリーラジカル)の有害な影響からあなたの体を保護する分子です(5). それぞれの利点について、以下に説明します。 コーヒーのエビデンスに基づく利点 焙煎コーヒー豆は1,000以上の生理活性化合物を含みますが、カフェインとクロロゲン酸(CGA)は抗酸化能を持つ主要な活性化合物として際立っています(6). 2つは、肝臓、前立腺、子宮内膜、乳癌、胃腸、大腸癌を含むいくつかのタイプの癌のリスクの減少にコーヒーをリンクし、癌の成長から保護する経路を活性化することが示されている(6, 7, 8, 9). さらに、コーヒーは、2型糖尿病、心臓および肝臓疾患、うつ病、アルツハイマー病およびパーキンソン病のリスクの減少に関連している(1, 6, 7, 10). 最後に、そのカフェイン含有量は、飲み物のエネルギーを高める効果、持久力運動性能にプラスの影響、およびあなたが燃やすカロリーの数を増やす能力を担当し、減量をもたらす(3, 11, 12, 13). レモン汁のエビデンスベースの利点 レモンはビタミンCとフラボノイドの素晴らしい供給源であり、どちらも強力な抗酸化物質として機能します(14). ビタミンCと柑橘類のフラボノイドは、特定の癌のリスクが低い、すなわち食道、胃、膵臓、乳癌(15, 16, 17, 18, 19). また、両方の化合物は心臓病に対する保護を提供し、ビタミンCはあなたの免疫システムを保護し、感染症と戦うのに役立ちます(15, 19, 20, 21). ご覧のとおり、コーヒーとレモンは、慢性的な病気からあなたの体を保護する利点の広い範囲を提供しています。それでも、2つを混ぜても、必ずしもより強力な飲み物に変換されるとは限りません。 概要 コーヒーとレモンは、がんと闘う特性を持つ植物の有益な化合物が含まれています。彼らはまた、心臓病や糖尿病などの慢性的な状態からあなたを保護することができます。 レモンとコーヒーを飲むことについての一般的な主張 レモンとコーヒーを飲むことの利点についての4つの主な主張があります。 これは科学が彼らについて言わなければならないことです。 クレーム 1.それは脂肪を溶かすのに役立ちます この概念は、レモンの使用を含む様々な傾向の中で普及していますが、最終的には、レモンもコーヒーも脂肪を溶かすることはできません。 不要な脂肪を取り除くための唯一の方法は、少ないカロリーを消費するか、それらの多くを燃やすことによってのいずれかです.したがって、この主張は偽です。 しかし, 研究は、コーヒーは、いくつかの重量を失うのを助けるかもしれないことを示しています, 一部の人々は、飲み物を消費するとわずかな軽量化を経験する可能性がある理由です. 最近の研究では、カフェインは、年齢とともに減少し、炭水化物や脂肪を代謝することができる代謝的に活性な脂肪組織の一種である褐色脂肪組織(BAT)を刺激する可能性があることを発見しました(12). ある試験管と人間の研究では、標準的な8オンス(240mL)のコーヒーカップのカフェインがBAT活性を高め、減量につながる代謝率の増加を引き起こす可能性があると判断しました(12). 同様に、1980年代と1990年代の古い研究では、カフェインは摂取後3時間の間に代謝率を増加させ、燃焼カロリーを8〜11%まで上げる可能性があることを説明しています。22, 23, 24). つまり、潜在的な減量効果は、コーヒーとレモンの混合物ではなく、コーヒー中のカフェインによるものかもしれません。 頭痛を和らげます 頭痛や偏頭痛は、50歳未満の人々の障害への主要な貢献者として世界的にランクされています(25). したがって、治療のための複数の家庭薬を見つけることが一般的です。それでも、この目的のためにコーヒーを使用することになると、研究は非常に分かれています。 一つの仮説は、コーヒー中のカフェインが血管収縮作用を有することを示唆している – それはあなたの血管を引き締げることを意味する – それはあなたの頭に向かって血流を減少させ、痛みを和らげる (26). 研究はまた、カフェインが頭痛や偏頭痛に使用される薬の効果を増幅できることを示唆しています(26, 27, 28). しかし、別の仮説は、カフェインがチョコレート、アルコール、レモンのような柑橘類などの他の飲料や食品と一緒に、いくつかの頭痛の引き金として機能する可能性があると考えています(25). したがって、レモンとコーヒーを飲むことは、頭痛を和らげたり悪化させたりする可能性があります。そして、それが痛みを軽減するのに役立つならば、それはコーヒーとレモンの飲み物自体ではなく、コーヒーのカフェインによるものになるでしょう。 クレーム 3.それは下痢を和らげます この救済策は、それを飲む代わりにレモンで挽いたコーヒーを食べることを必要とします。 それでも、現在、下痢を治療するためにレモンの使用をサポートする証拠はなく、コーヒーはあなたの結腸を刺激し、うんちをする必要性を高める (29). さらに、下痢は脱水症状を引き起こす可能性のある水分の著しい損失を引き起こし、コーヒーの利尿効果は悪化する可能性がある(30, 31). クレーム 4.それはスキンケアの利点を提供します 研究は、コーヒーとレモンの抗酸化含有量の両方が皮膚の利点を提供する可能性があることを示唆しています, ので、この主張の背後にある真実の断片があるようです. 一方で、コーヒーのCGA含有量は、皮膚の血流と水分補給を改善すると考えられています。 研究は、その消費は、皮膚のうろつきを減らし、滑らかさを改善し、皮膚バリアの劣化を減少させることができることを示しています(32, 33, 34). 一方、レモンのビタミンC含有量は、コラーゲン(肌に強さと弾力性を与えるタンパク質)の産生を刺激し、日光暴露に起因するフリーラジカルによる皮膚損傷を軽減する可能性がある(15, 35, 36). しかし, コーヒーとレモンを別々に消費することによってこれらの利点を利用することができます, 効果は、2つを混合したときにのみ発揮されることを示唆している証拠として. 概要 コーヒーはレモンとコーヒーを飲むことの多くの利点を担っているようですが、レモンはスキンケアの主張にも重要な役割を果たしています。しかし、証拠は、彼らがより大きな利益のために一緒に消費されるべきであることを示唆していません。   レモンのマイナス面を持つコーヒー 彼らの利点の場合と同様に、レモンとコーヒーを飲むことの欠点は、各成分の欠点によるものです。 […]

10時間コーヒーダイエットとは?

10時間のコーヒーダイエットでは、減量の専門家ジェニファー・ヨランが最初の週に結果を出す計画を共有しています。       コーヒーダイエット   食事はとてもシンプルです。   コーヒー愛好家は、少なくとも1日2回、脂肪燃焼、活力あふれる成分で強化された好きな飲み物をお楽しみいただけます。   コーヒーダイエットは、体重をすばやく減らし、健康を改善するだけでなく、あなたの食費を節約することを約束します。       コーヒーダイエットの基礎   コーヒー:10時間コーヒー食の基礎 このプログラムでは、毎日の最初の10時間の間だけコーヒーを飲むというだけです。   ほとんど一日中、食べ物なしでいることは、断続的な断食として知られており、様々な健康上の利点と関連しています。   しかし、このプランでは、普通のコーヒーを飲むことはありません。   10時間コーヒーダイエット:コーヒーで減量   あなたは普通のコーヒーを10時間のコーヒーダイエットに変える方法を学びます。   3つの奇妙なトリックを使用して、あなたの健康をより良くするためのコーヒーを “積み上げ”ます。   それはあなたの食欲を満足させ、空腹感を感じさせず、一貫性のある、集中力のあるエネルギーを作り出します。   10時間コーヒーダイエットのコーヒーを適切に準備することが不可欠です。   それは、あなたが脂肪を落とし、満腹感を感じ、渇望を打ち負かし、あなたの健康を改善するために必要な栄養を与えます。   コーヒーの減量は、いくつかの重要な要因で機能します:   プロテインパウダーは筋肉を保護し守ります。   オーガニックエクストラバージンココナッツオイル。   草を食べた牛のミルクで作ったバター。   オーガニックの高級コーヒー。   ユニークで特別な栄養摂取のタイミング。   これはPaleoダイエットで人気のあるBulletproof Coffeeに似ています。       伝統的な10時間のコーヒーダイエットデイリープロトコル   朝食とランチにはこの減量コーヒーを1杯飲み、夕食には通常の食事をします。   各コーヒーは、330カロリー、20グラムのタンパク質、27グラムの脂肪を提供します。   あなたの夕食には、健康食品を選んだ方が良い結果が得られます。しかし、それほど健康ではない夕食を食べても、体重は減ります。   この計画を週に6日間、七日目には、あなたが望むものを食べることができます。   また、紅茶とコーヒーを交換するバージョンを含む、選択できる10種の食事のバリエーションもあります。       おすすめの食べ物   あなたがコーヒーダイエットで食べることができる食べ物:   オーガニックコーヒー、イーバメイトティー、オーガニックエキストラバージンココナッツオイル、草を食べた牛のミルクから作ったバター、タンパク質粉、牧草牛、天然アラスカサーモン、非デンプン質野菜、果物。   サンプル日の食事プラン   朝ごはん 10時間コーヒーダイエットコーヒー   ランチ 10時間コーヒーダイエットコーヒー   ディナー ワイルドアラスカサーモン 蒸したブロッコリーとアスパラガス   有酸素運動とウエイトトレーニング   コーヒーダイエットは、あなたの体重燃焼エクササイズと有酸素トレーニングの両方をインターバルスケジュールで行うことを示唆しています。   これは、歩行のような強度の低い運動とジョギングするなどの高強度活動を交互にする意味があります。   シークエンスを7〜8回繰り返す必要があります。   あなたが夕食を食べる前に運動するのが最適です。   これは、あなたの体がより効果的にすべての利用可能なカロリーを吸収して、筋肉を修復するためです。   また、あなたの体は悪いカロリーさえも利用することで非常に効率的になります。       経費と費用   10時間のコーヒーダイエット:3つの奇妙なコーヒーの減量トリックを使用してあなたの体と健康を変えよう!   これらの商品を所有していない場合は、コーヒーメーカーと食品ミキサーを購入する必要があります。   このダイエットの代替手段は、体重減少のためのコーヒーの使用を主張するTheCaféDietです。   カフェダイエットでは、あなたの食欲を抑え、あなたの食習慣を改善し、持続可能な減量を達成するためにコーヒー豆の力を活用する方法を学びます。 […]

減量のためのコーヒークレンズは都市伝説ではない?

一見すると、「コーヒー」と「減量」は、同じ文章にまとめられた言葉のようには思えません。しかし、熱いコーヒーまたはアイスコーヒーを愛しているかどうかにかかわらず、コーヒーはあなたの新しいダイエットドリンクになりつつあります。     これまでのNBC Nightly News、60 Minutesの医師、ボブ・アルノット(Bob Arnot、MD)は、飲み物で最大の利益を得るための実験を始めました。結果は、解毒の全く新しい方法として、1つは特別なコーヒー(レギュラーとデカフ、ホットとアイス)が、病気と脂肪を抑える抗酸化物質を持っていることに気づきました。今日まで、Arnot博士の「コーヒークレンズ」を試験している人々は、湿疹から2型糖尿病まで、50日間で50ポンドで治療することができました。 「コーヒーを自分のやり方で飲むと、人生全体をより良いものに変えながら比類ない体重減少を引き起こすことができます」とArnot氏は言います。 コーヒーは体重を減らすのに役立つのでしょうか?     米国立衛生研究所の研究では、多くの健康上の利点となるコーヒー(フェノールと呼ばれる)の抗酸化物質が指摘されていますが、Arnotはどのフェノールで最も高いのか不思議でした。彼は包括的なテストが存在しないことにショックを受けたので、バーモント研究所で化学者を雇い、数百の豆を系統的にランク付けしました。     Arnot氏は、「焙煎はフェノールを破壊する」と語りました。彼と彼のチームは、最も軽いローストで、さらに、ダークカウンターパートとは異なり、「砂糖やクリームを入れないとおいしい」と評価されています。さらに、スターバックス、ダンキンドーナツ、マクドナルドのオプションを含む、トップランクの「赤身ロースト」コーヒーのリストも見つけることができます。我々はまた、特別なバージョンのArnotのコーヒークレンジングも共有しています。これは、痩せたローストコーヒー(1日に最低3カップ)と、栄養価の高いシェイクと食事を組み合わせて、コーヒーのメリットを最適化します。しかし、あなたが彼の解毒養生法を使用するか否かに関わらず、高フェノールコーヒーのすべてのカップは、あなたの脂肪を抑えることができるでしょう。       高フェノールスリムコーヒー   高フェノールコーヒーを飲むことで、体に良い影響を与えます…   代謝がより早くなります。予備的な日本の研究によると、フェノールは短時間のカロリー燃焼を引き起こします。フェノールはまた、甲状腺機能低下を止めるだけでなく、代謝を促進する筋肉につながる炎症を予防することによって、長期的にカロリーを燃やします。ボーナスとして、カフェインコーヒーの1カップでも、「1日当たり75-100カロリーの代謝量が増加することが証明されています。」   脂肪燃焼がより早くなります。コーヒー中のフェノールは、ホルモンが脂肪燃焼をブロックして、非常に良好なインスリンレベルを示しています。私たちが作るインシュリンが少ないほど、脂肪燃焼はより容易になります!フェノールはまた、新しい脂肪の形成を減少させることが示されています、とArnotは述べています。別のカフェインボーナスとして、活動中に脂肪細胞から遊離脂肪を助けるので、体はすぐに焼却することができます。 驚異的な減量につながります。   脂肪およびカロリーを遮断します。実際にコーヒーには数種類のフェノール類があります。 1つのタイプのクロロゲン酸は、私たちの炭水化物の吸収を減少させることが示されています。一方、Arnot氏は、メラノイジンと呼ばれる別のフェノールは食物脂肪の吸収を減少させ、さらに多くのカロリーを減少させることを意味しています。彼は次のように付け加えました。「人々が豊かな食事の後に本能的にコーヒーを飲む理由は疑う余地がありません。」       コーヒーダイエット計画の結果   ニュージャージーのマミー・ロダさん(48歳)は、Arnotのコーヒーのためにボランティアを始めた最初の人のひとりでした。8週間後、”私は決して前もってコーヒーを飲みませんでしたが、今は夢中になっています!”と彼女は言いました。それから、ニュージャージーのグロリア・カルモネさん(47歳)は。コーヒー摂取量を1日5杯の高フェノールカップに上げて、21日間で15ポンド減量しました。「午後にはもう眠くない。不健康な食べ物の欲求がなくなり、体重減少を維持するのは簡単だった」と彼女は語りました。 “正しいコーヒーは素晴らしいことをすることができます。”と彼女はいいます。       コーヒークレンジングミールプラン   高級フェノールコーヒー:1日に1カップ、必要に応じて1日に無制限のカップを追加し、少なくとも3カップを目指してください。お好みのコーヒーデカフェ、レギュラー、ホットまたはアイスにてお楽しみください。高フェノールコーヒーには次のものが含まれます:   ケニヤのニエリ地方のガトグ豆12オンス$17分です。「他の非常に良いコーヒーよりもフェノールレベルが100%高い」とArnotは述べています。 Danger Hard Core Extra LightとIntelligentsia’s Frequency Blendはともに、空高く高いフェノールスコアを獲得しているため、特筆すべきものです。 Dunkin ‘Donuts Original Blend、McDonald’s Decaf Medium Roast、Lavazza Kilimanjaroは、水から多くの高価なブランドを排出しました。 8つのオハイオ州のコーヒーコロンビアのミディアム・フォルジャーズ・クラシック・ローストもトップ30を記録しました。 ベランダブレンドKカップとグリーンマウンテンブレックファストブレンドKカップは印象的な数のフェノールを誇っています。   Arnot博士のスーパースムージー   あなたの毎日のジョーカップのほかに、Arnot博士のスーパースムージーで朝食やランチを食べましょう!   材料   1カップのろ過水 1-4スプーン、チア種子 1/2カップ無脂肪ヨーグルト 1/2カップ冷凍ブルーベリー 1/2カップ凍結メロン 1/2バナナ 3カップ分のケール(茎を取り除いた) 1/2カップのホウレンソウ 味わい深い蜂蜜   注:Chiaは繊維が非常に多いです。あなたが低繊維食を食べるなら、1スプーンで始めましょう。胃腸の不快感を避けるために数日おきに増加​させましょう。   減量のためのコーヒーダイエット   スナック(飢えを制御するために必要なら1日3〜4回楽しむ)   1/4メロン 1/2カップコテージチーズ1% 一握りの生のアーモンド 大さじ2杯の粉砕された果実 ナッツバター大さじ1杯 発芽小麦トーストの1スライスに野生の蜂蜜 2オンス。硝酸塩を含まないデリ肉、1/4のアボカド、大きなレタスの葉に味付けしたマスタード   オプションの食事(スムージーをお持ちでない場合は、ランチまたはディナーに1つのオプションをお選びください)   オプション1:3/4カップ低脂肪発芽グラノーラ、3/4カップ、ヨーグルト、3/4カップチョップドイチゴ、ダッシュシナモン オプション2:1/2杯の玉ねぎ風味の豆腐。1/2カップのエダマメ;ニンジン、ニンジン、コリアンダーを3/4カップの玄米で味わう。おおさじ1のミックス。米ワイン酢、おおさじ1。醤油、おおさじ1/4。ニンニクおおさじ1/2。胡麻油。 オプション3:4オンスのサーモン、ハーブおよびレモン;スライスしたキュウリと新鮮なミント、ライムジュース、塩と赤玉ねぎ。オリーブオイル; 1カップ、キノアまたは玄米; おおさじ1 。オリーブオイル オプション4:4オンス。マグロまたは2つのチョップドハードボイルド卵; 1/4カップ無脂肪プレーンヨーグルト;チョップドセロリとタマネギの1/3カップミックス。全粒粉ピタ1粒中にカシの粉を入れます。リンゴ1本またはフルーツ1本 オプション5:サマークレンササラダ:3オンス。エビまたはチキンの煮込み、3/4カップのベリーまたは新鮮な果物;トウモロコシを片耳からスライス。 おおさじ1のスライストーストアーモンド;季節の緑、赤タマネギ、砂糖スナップ、大さじ2。ヴィネグレット

グレープフルーツとコーヒーでダイエット?

3日間の食事とグレープフルーツ   特別なイベント海での休暇がある場合は、グレープフルーツの3日間の食事で1週間に10ポンドを失うことは、やったほうが良い減量のように聞こえます。しかし、この非常に低カロリーの食事は、軍事食とも呼ばれ、脂肪よりも多くの水分や筋肉を失うのを助けます。大きな体重減少の主張をするすべての食事は、流行の食事と考えられ、通常は体重を減らすだけで最も健康的な方法ではありません。健康な食事については医師に相談してください。       ダイエットプラン   ミリタリーダイエットのウェブサイトによると、食事の選択ではあなたの代謝を高め、脂肪を燃焼させて体重を減らすのに役立ちます。 3日間の食事期間中は毎日、無制限の量の水とブラックコーヒーを含む3種類の特別な食事を消費できます。例えば、1日目の朝食にはコーヒー、ピーナッツバター大さじ2杯、グレープフルーツ半分とトーストです。ランチはマグロの1/2カップ、トースト一枚、普通のコーヒーまたは紅茶です。グレープフルーツはダイエットプランの1日目の朝食時にのみ食べられます。あなたは3日間食事を続けてから4日間休み、目標に達するまでこのパターンを続けます。       ダイエット   グレープフルーツの3日間の食事は、体重を減らすのに役立つ食事のいくつかの要因があります。まず、低カロリー食は、カロリーを減らすのに役立ち、負のカロリーバランスを作り、望ましくない体重を減らすのに役立ちます。また、それは断続的な断食と見なされ、インスリンレベルを改善し、体重管理を助けるかもしれない、とMilitary Dietのウェブサイトは伝えています。ダイエット計画の特定の食品は、おそらく体重減少を助けるものです。あなたが飲むことを許可されているすべてのコーヒーのカフェインはあなたの代謝を高めるのに役立ちますが、グレープフルーツは脂肪を燃やすのに役立ちます。       解明する   ミリタリーダイエットのウェブサイトによると、3日間で毎日1,000カロリー以下の食事をしています。非常に低カロリーの食事では、計画に従えば体重が減ります。断続的な断食は、短期間に体重減少を促進するのに役立つかもしれません。しかし、”Maturitas”に掲載された2014年のレビュー記事によると、カフェインはあなたの代謝を高めるかもしれませんが、その研究は限られたものであって、根拠は薄いものであると、NHS Choices氏は述べています。Weightlossresources.co.ukのDietitian Juliette Kellowは、グレープフルーツがインスリンレベルと体重減少を改善する可能性があるという新たな研究結果を報告していますが、さらなる研究が必要です。       ダイエットについての懸念   他の多くの流行のダイエットと同様に、グレープフルーツでの3日間の食事の後に体重を減らすことができるかもしれませんが、それを維持するのは難しいかもしれません。ダイエットは、ピッツバーグ大学メディカルセンターによると、厳しい食事計画の後には退屈にケースが多く、長期的な追跡が困難になってしまいます。あなたが体重を減らし、ダイエットを止めたい場合は、カロリーとコントロール部分を合理的かつ安全に制限するのに役立つ計画を見つけ、すべての食品群の豊富な栄養豊富な食品を選んでください。そうすれば、週1〜2ポンドの健康な速度で体重を減らすことができます。

断続的な断食(ファスティング)の利点とは?

断食(ファスティング)は数千年にわたって実践されており、世界中の多くの異なる宗教や文化の定番となっています。   今日、新しい種類の断食は、古代の練習に新たな変革をもたらしました。   断続的な断食は、最も一般的な断食の1つです。支持者は、体重を減らし全体的な健康状態を改善することは簡単で持続可能な方法だと主張しています。   この記事では、断続的な断食がどのように機能するか、あなたのために正しいかどうかをレビューします。       断続的な断食とは何ですか?   断続的な断食は、1日あたり8時間食物およびカロリー含有飲料の摂取を制限し、残りの16時間は食物を控えることを含みます。   このサイクルは、好きなだけ頻繁に繰り返すことができます。個人の好みに応じて、1週間に1回または2回繰り返すことができます。   近年、断続的な断食は、特に体重を減らし脂肪を燃やすことを望んでいる人々の間で急速に普及しています。   他のダイエットはしばしば厳しい規則と定めていますが、断続的に断食するのは簡単であり、最小の労力で実際の結果を提供することができます。   それは一般に、他の多くのダイエット計画よりも制限が少なく柔軟性が高いと考えられており、あらゆるライフスタイルに容易に適合することができます。   体重減少を促進することに加えて、断続的な断食はまた、血糖コントロールを改善し、脳機能を高め、寿命を延ばすと考えられています。   概要   断続的な断食は、1日のうち8時間の間だけ食べ、残りの16時間は断食します。体重減少をサポートし、血糖値を改善し、脳機能を高め、寿命を延ばすことができます。       断続的な断食とは何ですか?   間欠的な断食を練習することは、あなたの体内で一連の有益な変化を引き起こすことが示されています。   それはインスリンレベルを低下させ、インスリン感受性を改善し、血糖値を最適化し、脂肪を燃焼させます(1,2)。   また、細胞増殖に関与する重要なホルモンであるヒト成長ホルモン(HGH)のレベルを上昇させ、体組成の改善と体脂肪の減少につながります(3,4,5)。   さらに、短期間の断食は、あなたの体を健康に保つため、廃棄物や毒素を取り除くのに役立つ重要な細胞修復プロセスであるオートファジー(autophagy)を誘導することが示されています(6)。   体内の特定の遺伝子や分子を変化させることによって、慢性疾患や脳の老化を予防する可能性があることを示唆しています(7)。   概要 断続的な断食は、インスリンレベルを低下させ、ヒト成長ホルモンを増加させ、細胞再生を改善し、疾患の発症に関連する特定の遺伝子を改変することにより、健康をもたらすことができます。       どうやって始めるのか?   断続的な断食は、シンプルで安全で持続可能です。   開始するには、8時間を選び、その時間間隔に食物摂取量を制限することから始めます。   多くの人が正午と午後8時に食べることを好みます。これは、一晩中早く朝食をスキップするだけで、バランスのとれたランチとディナーを食べることができるということです。   他の人は午前9時から午後5時までの食事を選びます。午前9時ごろの健康的な朝食、正午頃の通常の昼食、午後4時ごろの軽い早めの夕食やスナックです。   ただし、スケジュールに最も適した時間枠を試して選択することができます。   食べる時期にかかわらず、血糖値を安定させ、空腹を抑えるために、一日を通して均等に間隔を置いて少なめの食事やスナックを食べることをお勧めします。   さらに、ダイエットの潜在的な健康上の利益を最大限に引き出すためには、食事中に栄養価の高い全食品および飲料を摂取することが重要です。   栄養豊富な食品を補充することで、食事療法を終えることができ、メリットを得ることができます。   各食事のバランスをとって、健康的な食べ物の種類が豊富であるようにしてください:   フルーツ:リンゴ、バナナ、果実、オレンジ、モモ、梨など 野菜:ブロッコリー、カリフラワー、キュウリ、葉の緑、トマトなど 全粒粉:キノア、米、オートムギ、大麦、そばなど 健康的な脂肪:オリーブオイル、アボカド、ココナッツオイル タンパク質の源:肉、家禽、魚、豆類、卵、ナッツ、種子など   断食している間でさえ、水や無糖茶とコーヒーのようなカロリーフリーの飲み物は、水分を保ちながらあなたの食欲をコントロールするのにも役立ちます。   一方、ジャンクフードは、断続的な断食の効果を否定することになります。   概要   断続的な断食を開始するには、8時間の時間枠を選んで、その時間帯だけ食物摂取します。あなたの食事の期間中、バランスの取れた健康的な食事を必ず食べてください。       断続的断食の利点   断続的な断食は、容易で、柔軟で、長期的に持続可能であるため、簡単です。   毎週食べ物を調理して準備するのに費やす時間とお金の量を削減できるので便利です。   健康に関して、断続的な断食は、以下を含む多くの利点があります。   体重減少:摂取量を1日当たり数時間に制限するだけで、カロリーを減らすのに役立つだけでなく、絶食が代謝を高め、体重減少を増加させることが示されています(8,9)。 血糖管理の改善:断続的な断食は、空腹時インスリンレベルを最大31%低下させ、血糖を3-6%低下させ、糖尿病のリスクを潜在的に低下させることが分かっています(9)。 脳機能の改善:動物実験では、断続的な断食は脳機能の改善を促進する新しい神経細胞の生成を助ける可能性があることが示されています(10,11)。 高齢化:断続的な断食は寿命を延ばす可能性があるとの動物実験があります(12,13)。   概要   断続的な断食は柔軟で便利な断食です。動物およびヒトの研究は、体重減少を増加させ、血糖値を改善し、脳機能を強化し、寿命を延ばすことを示唆しています。       断続的断食の欠点   間欠的な断食は、多くの健康上の利点がありますが、いくつかの欠点があり、皆にとって正しいとは限りません。   あなたの摂取量を1日8時間に制限すると、食事をしている間に通常よりも多くのものを食べるので、何時間も空腹を補うことができます。   これは、体重増加、消化器系の問題、および不健全な食生活の発症につながる可能性があります。   […]

体重を減らすのを助ける! 健康的な朝食、14食品とは?

体重を減らそうとしているときに、ターゲットにできる食事は朝食かもしれません。   間違った食べ方をすると、あなたの食欲を増幅してしまうことがあります。   一方、適切な食品をいっぱいにすることで、食欲を抑え、スナックを最小限に抑えられます。そして昼食時まで満腹感を保つことができます。   体重を減らすのに役立つ健康的な14の朝食はここにあります。     1.卵   タンパク質が豊富で、セレンやリボフラビンなどの重要なビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、卵は栄養源です(1)。   高タンパク含有量のおかげで、朝食を食べると卵が食欲を減らし、減量を楽にしてくれる可能性があります。   例えば、肥満の女性の30人の研究では、ベーグル(2)を食べるのと比較して、朝食に卵を食べると、満腹感が増し、その日の後半に食物摂取量が減少することが示されました。   同様に、152人の成人を対象とした別の調査では、ベーグルの朝食を卵に置き換えると、8週間にわたって65%が体重減少しました(3)。   また卵を楽しむにはさまざまな方法があります。   2つまたは3つの卵をどんなスタイルでも調理して、好みの野菜のサービングと組み合わせて、栄養価が高い美味しい朝食をお試しください。   概要   卵はタンパク質が豊富で、満腹感を高め、一日の後半に食物摂取量を減らし、体重減少を促進することが示されています。     2.小​​麦胚芽   小麦胚芽は、マンガン、チアミン、およびセレンを含む、濃縮されたビタミンおよびミネラルを含むコムギ穀粒の構成要素です。   また、1オンス(28グラム)あたり4グラム程度の繊維を誇る繊維が多い食品です(4)。   研究は、穀類からの繊維摂取量を増やすことで減量に役立つかもしれないことを示しています。   ある研究では、高繊維穀物を食べることは、食欲と食物摂取量を減らし、食事後の血糖を安定させるのに効果的でした(5)。   別の研究では、7万7000人を8年間追跡し、穀類繊維の摂取量が多いほど体重増加のリスクが低いことが分かった(6)。   小麦胚芽をオートミール、スムージー、またはヨーグルトボウル用のトッピングに使用して、朝食に少しのクランチと繊維を加えてみてください。   概要   小麦胚芽は繊維が多いです。研究によると、穀物繊維は食欲を減らし、体重増加のリスクを減らし、血糖値を安定に保つのに役立つかもしれないことを示しています。     3.バナナ   繊維は多いですがカロリーが低いので、バナナは甘い朝食用シリアルに最適です。   1つのミディアムバナナは100カロリーを少し上回っていますが、3グラムの食物繊維があります。1日の繊維需要の12%をバナナ1回で食べられます(7)。   食物繊維は食欲を抑えるために胃を空にするのを遅らせ、より満腹感な感じを保ってくれます(8)。   複数の研究では、果物や野菜からの繊維の摂取量を増やすことは体重減少の増加と関連していることが分かっています(9,10)。   さらに、未熟なバナナは、胃や小腸が消化しない澱粉の一種である抵抗性澱粉の良い供給源なのです。   研究によると、抵抗性デンプンは食物摂取を減らし、腹部脂肪を減少させるのに役立つかもしれないと示唆している(11,12)。   バナナは単独か、ヨーグルト、またはコテージチーズまたはオートミールにトッピングできます。また、緑色のバナナを朝のスムージーに加えて、抵抗性デンプンを豊富に摂取することもできます。     概要   バナナは繊維が多く、満腹感の気分を保つことができます。未熟なバナナはまた、食物摂取量および腹部脂肪を減少させるのに役立つ抵抗性デンプンを含んでいます。     4.ヨーグルト   クリーミーで、美味しく満足のいくヨーグルトは、減量ダイエットに優れた食事となります。   特に、ギリシャのヨーグルトは、すべてのサービングにタンパク質を提供し、理想的な減量の朝食用食品となっています。   女性20人の研究では、高蛋白ヨーグルトをスナックとして食べることで、飢えのレベルが低下し、チョコレートやクラッカーのような不健康なスナックと比べて減少することが分かった(13)。   8,516人の別の調査によると、ヨーグルトを少なくとも7回摂取した人は、ヨーグルトを定期的に消費しなかった人に比べて、体重超過または肥満のリスクが低くなりました。   特に栄養価の高い朝食のために、ギリシャのヨーグルト1カップ(285グラム)といくつかのミックスフルーツ、チアシードまたは小麦胚芽を組み合わせてみてください。     概要   ヨーグルトはたんぱく質が高く、飢餓と食物摂取量の減少と体重増加リスクの低下に関連しています。     5.スムージー   スムージーは、栄養素を得るための素早く簡単な食べ物であるだけでなく、体重減少を加速させる便利な朝食用品です。   食材をカスタマイズすることができるので、自分の好みに合わせてお飲み物を調整することができます。   あなたのスムージーを野菜や低カロリーのフルーツで満たしておくと、繊維の摂取量を増やすことができます。   豊かさの感情を促進し、食欲と戦うために、ナッツ、種子、またはタンパク質パウダーのような高タンパク成分を入れましょう(16)。   しかし、高カロリー成分を過度に消費すると、スムージーが素早くカロリーに変わることを覚えておいてください。   簡単な減量スムージーにするために、ミルク1カップ(240ml)に少数の緑色の野菜、2種の大さじ(28グラム)のチアシード、および1カップ(144グラム)のイチゴをブレンドします。   スナックなどへの食欲に抵抗するために、午前中にスムージーをお楽しみください。     概要   スムージーは、空腹を減らして減量するために、繊維とタンパク質の摂取量を増やすのに便利な方法です。ただ、あまりにも多くの高カロリー成分を添加しないでください。     6.ベリー […]

コーヒー焙煎入門

コーヒー焙煎入門 焙煎とは、コーヒー豆を煎って、私たちにおなじみで大好きな香ばしいこげ茶色に変えるプロセスです。 どうして焙煎するの? 焙煎すると、青いコーヒー豆に封じ込められている香りと風味が引き出されます。コーヒー豆は青いままで保存されますが、それは品質と風味を損なわないためです。緑色のコーヒー豆は、焙煎されたコーヒー豆とはまったく違います。噛んでみるとやわらかく、ふわふわしていて、青くさい匂いがします。 焙煎によってコーヒー豆は急速に熱くなり、化学的な変化が起こります。熟成の頂点に達するとすばやく冷やされ、熟成を止めます。焙煎されたコーヒー豆はコーヒーの香りがし、水分が飛ばされているため軽くなっています。また、噛んでみるとカリカリしていて、粉に挽いてコーヒーをいれられます。 けれども、いったん焙煎してしまったら、煎りたての風味が損なわれないうちに、できるだけ早めに飲んでしまいしょう。 焙煎は芸術でもあり科学でもある 専門のロースター(焙煎士)になるには、数年間の訓練を経て、コーヒー豆を「読み」、瞬時のタイミングで決断する技術を身に付ける必要があります。 自分の好みの焙煎を知ること 多くの焙煎士は自分の焙煎に自分で名前を付けていますので、焙煎には標準規格というものがないと言ってもいいでしょう。このためコーヒー豆を買うときに多少混乱することもあります。一般的には、色合いによって、ライト、ミディアム、ミディアムダーク、ダークの4つのカテゴリーのいずれかに分類されます。 多くの方は、深煎りの濃厚で豊かな風味は、カフェイン含有量が高いことを示していると考えていますが、実は浅入りの方がカフェイン含有量が少し高いのです。 完璧な焙煎というのは個々人の好みによりますので、国民性や地域性が大きく影響することもあります。4つのカテゴリーには、次のようなものが一般的に出回っています。買う前に聞いてみるのもいいでしょう。いろいろな焙煎法がありますから。 ライトロースト このライトブラウン色の焙煎は、普通、まろやかなコーヒーに好んで使われています。このコーヒー豆の表面には油がまったくありませんが、それは油が表面に出てくるほど長く焙煎していないからです。 ・ライトブラウン ・ハーフシティ ・シナモン ミディアムロースト このミディアムブラウン色の焙煎は風味が濃厚で、表面には油がありません。アメリカンローストと呼ばれることもあるのは、アメリカで一般的に好まれているからです。 ・シティ ・アメリカン ・ブレックファスト ミディアムダークロースト この焙煎は風味が豊かで色が濃く、表面に油がいくらかあって、少しほろ苦い後味があります。 ダークロースト この焙煎は表面が油でおおわれ、かなりの苦味があり、黒光りするコーヒー豆を作り出します。焙煎が黒くなればなるほど、コーヒーの酸味は少なくなります。ダークローストは、少しだけ黒いものから黒焦げまでさまざまあり、名前もお互いに置き換えられて使われたりします。ですから、買う前には十分チェックするのをお忘れなく! ・ハイ ・コンチネンタル ・ニューオーリンズ ・ヨーロピアン ・エスプレッソ ・ウィニーズ ・イタリアン ・フレンチ

コーヒーと健康、ダイエットを考えた一日

健康面に関しては何時だったか病院の先生からコーヒーは悪いからと言われた事が有ったのでが、その病院の帰りにコーヒーが悪いと言っていた先生が自動販売機で缶コーヒーを飲んでいる光景を見た時は、案外そうでも無いんだと気が付きました。     最近ではドリップに寄るカフェインがダイエットにも効くとかで最近太って来た私ですので、チョット試しにブラックコーヒーを飲んで見ようかなと思ったりもしています。   コーヒーと脂肪燃焼ダイエット   何でもそうですが、飲み過ぎるのは行けない事とは知っては居るんですが、コーヒー好きな私だけに辛い所が有る今日この頃です。

コーヒーと健康を考えた一日

コーヒー好きな私は毎日飲んでも飽きる事は無いと思っています。     特に今飲んでいるのがスターバックスで飲むカフェモカやホワイトモカだったりして大のお気に入りです。     然しながら、健康面に関しては何時だったか病院の先生から珈琲は悪いからと言われた事が有ったのでが、その帰り珈琲が悪いと言ってた先生が自販機で缶コーヒーを飲んでる光景を見た時、案外そうでも無いんだと気が付きました。     インスタントコーヒーではキリマンジャロやモカを好みたい所ですが現実はブレンド珈琲ですね。        

ベトナムのコーヒー文化

独自のコーヒー   現在、ベトナムのコーヒーは、重要なビジネスとなっています。それは、単にこの可能性のある飲物を味見だけでは十分でありません。準備方法を学ぶことは、完璧なコーヒー経験の重要な一部です。     ベトナムのコーヒーは世界中で知られており、世界中至る所から来た人々は、この国に来て、コーヒーを味わい、その産業と1800年代中頃にまえ遡る文化を知る事になります。     ベトナムのコーヒー文化はフランスの影響とベトナムの深いルーツの間で混じりあい生まれました。しかし、現在では、ベトナムのコーヒーはその独自の評価を得て、 あのコーヒーとは一線を記しています。       ベトナムでのコーヒーは、その味だけでなく、飲み方、準備方法を学ぶことが、ベトナムコーヒーの真髄を理解する鍵となります。     コーヒードリンクを調合する正しい方法は、特別で、一つの一つ、金属フィルタ・カップと圧縮を使うこと。基本のコーヒーはフィルタ(プレスでの突き固められたダウン)にスプーンで移されます、そして、熱湯は金属カップを通して注がれます。       プロセスにほんのわずかな時間がかかりますが、旅行者にとっては、フレッシュなコーヒーの香りを楽しむ時間となるでしょう。       その独特の方法で抽出される濃いコーヒーにはコンデンスミルクを加えることで甘くし、カフェダ(cafe da)と呼ばれます。       カフェススアダ(Cafe sua da)は、カフェダを背の高いグラスの氷とともに注いで、 ストローがついてくるものを指します。       コーヒーの供給地   中部ベトナムにあるDak Lak省のブオン・ママ・トート高地は、ベトナムコーヒーの中心地と考えられています。     比較的有名ではありませんが、キリ(Khiri)は、そのコーヒー・プランテーションで、 外すことのできない確かな場所な場所であると考えられています。異なる種類のコーヒーを飲んでみることは、とても面白いはずです。