カテゴリー: 2型糖尿病

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コーヒーは体に良くないの？適度な摂取を心がければ、コーヒーにはたくさんの健康に良い点があるんです。

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コーヒーは多くの健康的に良い点があります。しかし、同様に少数のリスクも伴います。

・コーヒーは、適度な摂取を心がけるならば、体に悪いわけではありません。

・コーヒーはたくさんの健康に良いことがあります。元気になったり、必要な栄養が含まれていたり、心臓病や、2型糖尿病のような長期にわたる病気のリスクを低減させたりもします。

・しかしながら、コーヒーを大量に摂取したり、コーヒーにたくさん砂糖を入れて飲むならば、コーヒーは体に害をもたらす可能性があります。この記事では、適量かどうかを知る手がかりを紹介します。

・この記事は、かかりつけ医であり、テキサス・A&M・カレッジ・オブ・メディシンの臨床助教授であるジェイソン・R・マックナイト氏（MD,MS）によって医学的に記されました。

アメリカ人のうち、およそ49％の大人が、コーヒーを日常的に飲んでいます。では、コーヒーは健康に良いのでしょうか、悪いのでしょうか。研究によると、摂取量に応じて、良い点と悪い点の可能性が指摘されています。

この記事では、コーヒーを飲むことについて、知っておくべき利点とリスクを紹介します。また、コーヒーの優れた効果を得るために、どの程度の量を摂取すれば良いのかも紹介します。

コーヒーを飲むことで、元気になり、集中力を高めます

コーヒーは集中力や注意力を高めます。朝の気怠さから目覚めさせ、コーヒーを飲むことで元気を得ます。コーヒーにはカフェインが含まれているからです。このカフェインは、向精神薬のひとつです。中枢神経系を刺激し、注意力、集中力、幸福感を感じるように気分を変化させます。この効果は通常、約4時間持続します。

参考に、8オンス（226グラム）のコーヒー中には、約133ミリグラムのカフェインが含まれています。同量のお茶の中には、わずか53ミリグラムのカフェインしか含まれておらず、12オンス（340グラム）のソフトドリンク中には、わずか65ミリグラムのカフェインしか含まれていません。

コーヒーは偏頭痛の痛みをやわらげます

偏頭痛の発症時には、脳内の血管が拡張し、血流が増加します。コーヒー中のカフェインは血管を縮小させ、脳内の血管を狭くすることで、血流を低下させ、痛みを和らげます。

頭痛の治療法の多くにカフェインが使用されているのは、そのためです。たとえば、市販薬のエキセドリンやBCパウダー、処方箋医薬品のフィオリセットがそれにあたります。

コーヒーは長期にわたる健康を支えます

ジャーナル・ディベート・ケアが2006年に発表した研究では、デカフェであるかどうかにはかかわらず、コーヒーを飲むことで、中年からより若い年齢の女性の2型糖尿病の発症リスクが低くなったと示されています。これらの結果からは、インスリン値を一定に保つことに関して有益であるのは、カフェインだけには限らないということがわかります。

「コーヒーは、老化防止剤や微量栄養素が含まれているために、心臓発作や脳卒中を引き起こす循環器疾患のリスクを減らすとも考えられています」と、キュレーティブ・ニュートゥリションのオーナーであり、プライベート・ニュートゥリション・カウンセリング・プラクティスであるキャロル・パディソン（RDN,LD）氏は述べます。

コーヒーには、日常的に摂取されるべき他の栄養素の大部分は含まれていない一方で、以下のビタミンやミネラルが含まれています。

・ナイアシン　1杯のコーヒーには約0.5ミリグラムのナイアシンが含まれています。肌を健康にし、消化を助ける作用のあるビタミンB群の仲間です。

・カリウム　1杯のコーヒーには約16ミリグラムのカリウムが含まれています。心臓の動悸を正常に保ち、筋肉と神経系の働きを助けます。

・マグネシウム　1杯のコーヒーに約7ミリグラムのマグネシウムが含まれています。重要な 調節酵素であり、骨を強くし、心臓を健康に保ちます。

コーヒー飲料の中には不健康な材料が含まれていることもあります

しかし、どのようにコーヒーを飲むのかが重要です。「コーヒーは健康に役立ち得ます。ただし、砂糖を大量に入れたり、むやみに摂取しない限りにおいては、です」と、パディソン氏はいいます。「健康を害さないためにブラック・コーヒーを飲まなければならないというわけではありません。かれども、どのようにコーヒーに味を加えるかには注意を払わなければなりません」。

スターバックスのような人気のコーヒー店では、多くのドリンクに液状の砂糖が大量に含まれています。その代表的な例がホワイト・チョコレート・モカです。430カロリーのラージサイズのドリンクで、53グラムの砂糖と18グラムの油分が含まれています。

摂取のしすぎは健康を害する場合もあります

コーヒーによって受ける影響は人によって異なります。刺激物としてのコーヒーの効果に著しく耐性を示す人もいれば、たった1杯で神経が過敏になる人もいます。

もしコーヒーに対して耐性が低いと感じるのであれば、通常よりも多くコーヒーを飲むと、次のような体の症状があらわれるでしょう。

・頭痛

・心臓の動悸

・神経過敏

・不眠症

・お腹の不調

・いらいらする

コーヒーをどのくらい飲めば良いのでしょうか

コーヒーを飲むことで健康的な恩恵を受け、リスクを最小限にするためにも、1日につき4杯8オンス（226グラム）以下の量のコーヒーを飲むべきだと、マヨ・クリニックは奨励しています。これはカフェイン400グラムに相当します。

しかしながら、アメリカン・アカデミー・オブ・ペディアトリックスによると、12歳から18歳の青少年は、1日につき1杯のコーヒーしか飲んではいけないとしています。加えて、妊娠中の女性は、1日につきカフェイン量の摂取は2杯未満に留めなければならないとしています。

重要なこと

全体的に、コーヒーを飲むことで自分自身がどのように感じるのかに注意を払うことが重要です。ある人はコーヒーの効果にとても敏感でしょう。日常的にカフェイン入りの飲料を飲むのに慣れていない人は特にです。けれども、毎日4杯8オンス（226グラム）以下の量を飲むように注意するのであれば、コーヒーは多くの健康的な恩恵をもたらしてくれるでしょう。

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コーヒーが新しい方法であなたの脳を保護することができるこ判明？

世界中の何百万人もの人々は、毎日コーヒーを飲む必要があります。そして、コーヒーのカップは、あなたの足元に小さな拍手を加えるよりもはるかに多くのことをしています。ここでは、コーヒーがあなたの脳を病気から守る方法について新しい研究もまじえながら、あなたの体に影響を与えるいくつかの方法を紹介します。

 

コーヒーと脳

 

コーヒーのカフェイン含有量は、あなたの脳に最も明白な影響を与えますが、新しい研究では他の成分から利益を見出すことに成功しました。カフェインは中枢神経系を刺激すると、ヘルスライン（Healthline）は述べています。そして順番に、注意力、敏捷性、理解度、反応時間および気分を改善することができます。

 

研究者らは、カフェインがどのように記憶に影響するかを調べています。 「一部の研究では、カフェインが短期記憶を改善する可能性があることが分かりましたが、他の研究では効果が認められていない」とHealthlineは述べています。同様に、ある研究では、カフェイン消費後の長期記憶の改善が見られましたが、その上は、もっと研究が必要です。

そして今、新しい研究は、カフェインを超えて、コーヒーの特定の化合物がアルツハイマー病およびパーキンソン病のリスクの低下に関与していることに着目しています。

 

コーヒーは、アルツハイマー、パーキンソンから脳を保護しているかもしれません

 

すでに、アルツハイマー病およびパーキンソン病に対するコーヒーおよびその保護に関する研究は行われています。例えば、毎日3〜5杯のコーヒーを飲むと、アルツハイマー病や認知症発症リスクが65％低下することが判明しましたが、コーヒー・カフェイン、抗酸化物質などのどの特性がその保護をしているかは正確には分かりませんでした。もう一つの研究では、毎日約3杯のコーヒーを飲むとパーキンソン病のリスクが低下しましたが、カフェインがその一因であることは指摘されています。

 

しかし、Krembil Brain Instituteの新しい研究では、コーヒーそのものがアルツハイマー病とパーキンソン病の両方の発症を防ぐことができることが分かりました。この研究では、軽いロースト、ダークロースト、ディカフェインダークローストの3種類のコーヒーを試験しました。最初の試験では、カフェインとディカフェインの両方が病気に対して防御効果を示しました。

 

研究者らは、ユニバーシティヘルスネットワークによると「フェニルインダンスとして知られている化合物群を同定しました。これは、コーヒー豆の焙煎プロセスの結果として出現するもの」になります。フェニルインダンは、アルツハイマー病およびパーキンソン病の両方に関与するタンパク質を阻害することができています。そしてローストによりそれらの数を増えるので、ダークローストのコーヒーがより脳を保護したという説明になります。

 

Krembil Brain Instituteの共同ディレクター、ドナルド・ウィーバー博士は、これらの病気を引き起こすタンパク質と相互作用する天然化合物を見つけることは、「大きな利点」であるとユニバーシティヘルスネットワークに語りました。「母なる自然は、私たちよりもはるかに優れた化学者です」と彼は言いました。「複雑な化合物があれば、それを作るよりも、作物の中で栽培し、作物を収穫し、作物を粉砕した方がいい」しかし、病気の治療のためには、もっと研究が必要です。

 

より健康的なコーヒーの利点

 

脳へのプラスの効果に加えて、コーヒーはいくつかの他の健康上の利点を提供しています。

 

・それは重要な栄養素と抗酸化物質を含んでいます：コーヒーのカップは主に水です。しかし、リボフラビン（ビタミンB2）の11％を含んでいます。パントテン酸（ビタミンB5）6％; 3％のカリウムおよびマンガン;ナイアシン（ビタミンB3）、チアミン（ビタミンB1）、マグネシウムの2％が含まれています。さらに、ヘルス・ラインによれば、研究により、「コーヒーは、どの食品群よりも多くの抗酸化物質を食事中に提供しています」と言われています。

 

・コーヒーは2型糖尿病のリスクを減少させます：American Chemical Societyによると、1日3〜4杯のコーヒーを飲むと2型糖尿病を発症するのを防ぐことができます。インスリン分泌を促進することができるコーヒーには2つの化合物があり、筋肉細胞ではグルコースの取り込みをさらに高めます。

 

・コーヒーはあなたの肝臓を保護します：国立がん研究所の研究は、コーヒーを異常な肝臓酵素のレベルの低下に結びつけました。研究者らは、カフェインまたはデカフェインでコーヒーを3杯以上飲むと、肝臓の健康状態が改善することを発見しました。

 

・コーヒーはあなたの癌リスクを軽減させる可能性があります：コーヒーを飲むことは、結腸直腸および肝臓を含む特定のタイプの癌に対して保護するようです。ある研究によると、一日に4杯以上のコーヒーを飲んだ人は、結腸癌と直腸癌のリスクが低いことが分かりました。別の調査によると、コーヒーを飲むことで、参加者の肝がんリスクは43％減少しました。

 

・あなたが長く生きるのに役立つかもしれません。約50万人の参加者の研究によると、コーヒーを飲む人は死ぬリスクがコーヒー以外の飲酒者よりも低いことが分かりました。これは、コーヒーの種類（カフェイン、デカフェイン、インスタント、グラウンドなど）に関係なく真実です。実際、8杯以上のコーヒーを飲んだ人々でさえ、死亡率と非飲酒者のリスクが14％低かったのです。

 

 

しかし、公正であるために、コーヒーはすべてが良いものではありません。そのカフェインの内容は、特にあなたが一日の後半にそれを消費する場合、あなたの睡眠を混乱させる可能性があります。それはまた、不安を引き起こし、悪化させ、あなたの胃を動かし、血圧をわずかに上昇させる可能性があります。カフェインには中毒性の特性があり、それがないと離脱症状を引き起こす可能性があります。さらに、多くの人々が不健康な量の砂糖でコーヒーを消費します。

 

それでも、あなたがコーヒーを飲むときに悪影響を経験しなければ、そのメリットはあなたの健康にとって価値があるかもしれません。