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コーヒーは、どれだけとると取り過ぎなのか?

コーヒーは安全ですか、あなたの心に危険ですか?

最近の2つの研究は、この問題に関してお互いに矛盾しているように見えるが、これはしばしばコーヒー愛好家が頭を掻き残す。

6月の英国心臓血管学会の会議で発表された研究は、1日5杯のコーヒーを飲むことは、1杯未満を飲むよりも動脈にとって悪くないことを示唆している。

1日に最大25杯のコーヒーが心臓の健康に安全だと研究は述べています

英国全土で8,000人以上を対象に行った調査では、1日に25杯まで飲んだ人でさえ、1日1杯未満の飲酒者よりも動脈の硬化を経験する可能性は低いことがわかった。

それは抗酸化物質が含まれており、より長く生きることと関連付けられているので、ジョーのカップは、いくつかの健康上の利点が付属することができますが、いくつかの他の研究は、コーヒーに過負荷が危険にさらされる可能性があることを示唆しています。

最近の研究では、1日あたり6杯として測定される重いコーヒー消費量は、飲酒量が少ない人のリスクと比較して心血管疾患リスクの中程度の増加に関連している可能性があることが分かった。

「栄養学においては、摂取量の増加がもはや有益ではない閾値が存在することが常に予想されており、これは我々がここで見たものです」と、オーストラリア精密保健センターの共同執筆者でディレクターのエリナ・ヒッポンネンは、南オーストラリア大学がん研究所は、電子メールで書きました。

「ベストプラクティスは、節度に固執することであるように見えます」と、彼女が言いました。

臨床栄養学のアメリカジャーナルに3月に発表された研究は、英国の347,077人の成人の長期コーヒー消費量と心血管疾患に関する健康データを含んでいました。

データは、英国バイオバンクの一部として2006年から2010年の間に22のセンターで収集されました。被験者が毎日飲んだコーヒーの数に関する自己報告情報を特集し、心血管疾患の発生率を測定した。

各成人の心血管の健康に関する情報は、病院の入院記録と死亡記録から来たと、ヒッポンネンは電子メールで言いました。

被験者は、コーヒーを飲まない人、カフェイン入りのコーヒーを飲む人、カフェイン入りのコーヒーを飲む人の7つのカテゴリーに分類された。後者のグループは、平均して、彼らが毎日飲んだカップの数によってさらに分割されました。

研究者は、1日に1〜2杯飲んだ人と比較すると、コーヒーを飲まない成人の間で心血管疾患の確率が11%高く、カフェインを飲んだ人の間で7%高く、siより多く飲んだ人の間で22%高いことを発見しました。1日あたりのxカップ。

「読者は、コーヒーを飲まない人やカフェイン抜きのコーヒーを選んだ人のリスクがわずかに高まったことに驚くかもしれません」とヒッポンネンは指摘しました。

あなたのコーヒーの習慣は遺伝的かもしれない

「コーヒーには覚醒剤であるカフェインが含まれています。臨床試験でのカフェイン投与は、交感神経系の活動と血圧を増加させることが示されており、簡単に言えば、過度のコーヒー摂取はあなたの心臓の働きを困難にすることができます」と、ヒッポンネンが言いました。

「ストレスであろうとコーヒーの過剰摂取であろうと、そのタイプのメカニズムを通して心をより一生懸命働かせるものは、特にこれが長期間続く場合、あなたの心に悪いことができます」と、彼女が言いました。「濾過せずに製造されるコーヒーの一部にはカフェストールが含まれており、血中LDLコレステロールを上昇させ、関連するメカニズムを通じて心血管疾患のリスクに影響を与える可能性があります。

LDLは、高レベルが心臓病や脳卒中のリスクを高めるので、「悪い」コレステロールと考えられています。

カフェインの量が多すぎるって?

この研究には、コーヒー消費量に関するデータが自己報告され、コーヒーのカップの大きさが指定されていないなど、いくつかの制限がありました。さらに、この調査結果は、コーヒーを習慣的に飲む人々の集団の外では一般化できません。

また、健康上の懸念や妊娠などのさまざまな要因に基づいてコーヒーの摂取量を自主規制する傾向があります。

全体的に、コーヒーがあなたの健康にどのように影響するかに関する医学的なフリップフロップの歴史があり、いくつかの研究は利益を見つけ、他のリスクを警告しています。

例えば、「以前の研究では、適度だが重いコーヒー消費が心血管の利益を得る可能性があることを示している」と、NYUラングーンヘルスの女性健康センターの心臓科医で医療ディレクターのニーカ・ゴールドバーグ博士は言った。ニューヨークでは、新しい研究や古い研究に関与していなかった。

2017年に米国心臓協会の科学セッションで発表された予備研究は、コーヒーが心不全と脳卒中のリスクの減少に結びついていることを示唆しました。心不全のリスクが7%減少し、脳卒中のリスクが8%減少した場合、1週間に消費されるコーヒーの増加に関連していることが判明した。

だから「研究はあちこちに行われている」とアメリカ心臓協会のボランティア専門家ゴールドバーグは言った。

「コーヒーと心臓病のリスクの増加に関する私の考えは、これまでのデータでは、人々にコーヒーを飲むのをやめるように言うには十分ではないと思います」と、彼女が言いました。「大酒飲みでない限り、コーヒーは安全でしょう」

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