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クリーンラベルプロジェクトは、いくつかのコーヒーカフェインレスに使用される化学物質に注目

メチレンクロリドは、化学ベースのコーヒーカフェインのプロセスで日常的に使用される物質は、米国環境保護庁が昨年、特定の消費者アプリケーションでそれを初めて禁止した後、再び注目を集めています。

先週発表されたホワイトペーパーでは、非営利の第三者認証者クリーンラベルプロジェクトは、溶剤ベースのカフェインフェニンに使用される最も一般的な化学物質である液体化学物質(別名ジクロロメタン)に十字架を設定しました。

水ベースのカフェインの減少プロセス(すなわち、塩化メチレンを含まないスイスの水プロセス)は、化学処理に代わる一般的な代替手段を提示し続けていますが、新しい研究では、25の主要なカフェイン入りコーヒーブランドの10の製品に塩化メチレンが含まれていることが判明しました。

「塩化メチレンの存在は、一部の製品におけるカフェイン減少プロセスにおける主な溶媒としての使用の結果です」と、クリーンラベルプロジェクトエグゼクティブディレクターのジャクリン・ボーエンは先週の発表で述べました。「しかし、100%化学物質を含まないカフェインのプロセスもあります。

テストされたブランドの完全なリストは、ここで見つけることができます.クリーンラベルプロジェクトは報告書の中で、ウォルマート、ターゲット、アマゾンのウェブサイトから最も売れているデカフェブランドを発見しようとした後、コーヒーを実験室でテストする前に、消費者と同じように店舗で購入したと述べた。

はっきり言って、これらの店で買ったコーヒーに化学物質が存在することについて違法または特に衝撃的なことは何もありません。塩化メチレンを使用した溶媒ベースのカフェインの抽出は、何十年もの間確立された生産慣行となっています。1985年の画期的な決定以来、米国食品医薬品局は、完成製品に見られるものよりもはるかに高い数の100万分の10までの塩化メチレンの存在を許可しています – 比較して、クリーンラベルプロジェクトは、店舗で購入したコーヒーの化学物質を10億分の1の部分で測定しました。

ここで変わったのは、環境保護庁が昨年、塗料除去剤として使用するために消費者への販売を禁止して以来、文脈、特に塩化メチレンの一般の認識である。この禁止令は、液体化学物質への急性暴露に関連する複数の死亡に続いたが、皮膚への吸収を含む低レベルの暴露は、めまい、集中力の欠如、吐き気、頭痛、窒息、意識喪失などを引き起こすことがわかった。

クリーンラベルプロジェクトは、コーヒー中の低レベルの塩化メチレンの存在を特定の健康イベントに直接関連付けようとしませんが、特に食品包装に関連する化学物質に注意を払い、依然として中心的なグループの使命。グループはまた、水ベースのカフェインレスを含むカフェインレスコーヒーを探すために消費者を奨励しています。

「カフェインレスコーヒーには多くの重要な資質があることを認識してください」と、クリーンラベルプロジェクトはデカフェ市場の状態に関するレポートを報告します。「実際、コーヒーはアメリカの食生活における抗酸化物質の最大の供給源です。1日2杯以上のデカフェコーヒーを飲むことも、直腸癌を発症するリスクが最大48%低いと関連しています。覚えておいてください, この化学物質を使用していないすべての価格ポイントにわたって多くの素晴らしい味のカフェインレスコーヒーがあります.あなたの健康と環境の優先事項を最もよく表すカフェインレスコーヒーを見つけてください。

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