1. エスプレッソ –基本から始めましょう。ほとんどの人はエスプレッソが何であるかを知っていますが、リマインダーが必要な場合、エスプレッソは細かく挽かれたコーヒー豆を通して熱い加圧水を強制することによって作られたコーヒードリンクです。これは非常に濃縮された飲み物を作成します, 多くの場合、上にキャラメル色の泡の層で -クレーム.
しかし、エスプレッソはコーヒー豆やローストの一種ではありません。エスプレッソは一般的に暗いローストで作られていますが、それはコーヒー豆の任意のタイプで作ることができます。
2. アメリカーノ –シンプルなコーヒードリンクのリストには、コーヒーカップにエスプレッソのショットを注ぎ、お湯を加えることによって作られたアメリカーノです。アメリカ人は、あなたがフェイスを感じている場合は、1、2、または3ショットで作ることができます。この名前は、アメリカ人がイタリアのカフェでコーヒーを注文したとき、第二次世界大戦に戻ると言われています。彼らは、典型的なイタリアのエスプレッソではなく、家で飲んだものに似たコーヒーを欲しがったので、バリスタに熱湯を加えて希釈してもらいました。
3. ドッピオ –あなたは「エスプレッソのダブルショット」を注文することができますが、なぜ代わりにイタリアの名前で行かませんか?
4. リストレット –エスプレッソリストレット – 文字通り「制限されたエスプレッソ」 – 本質的に「短い」ショットであり、通常のエスプレッソよりもさらに集中しています。多くのコーヒー愛好家は、これは完璧なエスプレッソであると信じています。
5. ラテ –エスプレッソにミルクを注ぐことによってラテを作ります.まず、コーヒーカップにエスプレッソを注ぎ、カップがいっぱいになるまで温かいミルクを加えます。
6. マキアート –ミルクの少ないコーヒードリンクをお探しの場合は、マキアートを選ぶことができます。これは、蒸し牛乳を少し入れたエスプレッソで、イタリア語では「マキアート」とは「マーク」を意味するので、ミルクが付いているエスプレッソです。エスプレッソの風味がほしいなら良いですが、ミルクの柔らかい感触で少しだけカットします。
7. カプチーノ –カプチーノは、マキアートとラテの間にあります。これは、コーヒーカップにエスプレッソを注ぐことによって作られ、その後、蒸しミルクと泡で満たされています。「ドライ」カプチーノを注文すると、より多くの泡で1つを取得します。同じことが、より多くのミルクを持つ「濡れた」カプチーノに適しています。
8.注ぐ -注ぐのはまさにそのように聞こえるものです:コーヒーは、敷地内にお湯を注ぐことによって作られています。ケメックスやハリオV60セラミックコーヒードリッパーなど、コーヒーを注ぐ方法はいくつかありますが、コンセプトは同じです。敷地はコーンの上に注ぐフィルターに置かれ、お湯をゆっくりと注ぎます。それは非常に明確な方法でコーヒーの味を引き出すシンプルでクリーンな方法です。自宅で試してみるのも楽しいですね。
9. シングルオリジン –シングルオリジンコーヒーは、単一の場所から来るコーヒーです。しかし、このフレーズは広く使用することができ、一部のブランドは、単一の農場から来るコーヒーを定義し、同じ地域の農場のグループから来る他の定義コーヒーを定義します。一部のロースターは、単一のファームの単一のセクションに焦点を当てます。あなたのコーヒーがどこから来たかについてもっと知りたいですか?バリスタが何のためにあるかただ尋ねる!
10. ブレンド –専門のコーヒーショップ、特に自分のコーヒーを焙煎する場所では、飲みたいコーヒーの種類を選択することができます。ブレンドはまさにそのように聞こえるものです:2つ以上のコーヒーの品種の混合物。ロースターは、豆の作り方に応じて、これらのブレンドを行います。エスプレッソを意図したブレンドは、例えば、注ぐためのブレンドよりも暗い場合があります。
困惑したり混乱させたりするコーヒーの用語はありますか?